الباميا العراقية * حملة سماء الإبداع *
مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية
كتبت :
سنبلة الخير .
-
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الباميا العراقية
بناءا على طلب بعض حبيباتي على تنزيلها
سوف اعرض لكم
طريقة عمل الباميا
1 كيلو لحم غنم
نصف كيلو باميا
بصلة واحدة كبيرة
كيلو طماطم ومعجون
فلفيله حمراء واحدة
في البداية نقوم بسلق اللحم ونضع له ملعقة اكل ملح في دست البخار حتى باسرع وقت يستوي اللحم
وبعد استواء اللحم بهذا الشكل
نقوم بقلي اللحم حتى يصبح لونه على هذا النحو
وبعد ذلك نقوم بثرم البصلة على شكل مربعات صغيرة ونضعها فوق اللحم
ويقلى البصل مع اللحم
وبعد ذلك نضع الباميا فوق اللحم والبصل
ونضع فوقها من ماء اللحم المسلوق حتى تغطى واول عشرة دقائق على نار متوسطة وبعدها نضعها على نار هادئة
وعلى جهة نقوم بوضع الطماطم وفوقها القليل من الماء ونقوم بغليها ومن تبرد نقوم بعصرها ونضع معها 2 ملعقتين كبيرة معجون والفلفيه بهذا الشكل
وبالنسبة للباميا نتظرها حتى ينشف الماء وتقلى جيدا مع اللحم والبصل
وبعد ذلك نضيف لها معجون الطماطم
ونضعها على نار هادئة حتى تمسك نفسها
ونضيف لها القليل من الملح والفلفل الأسود والقليل من الحمض حسب الرغبة
وتاكل الباميا مع الرز البسمتي
وبالف صحة وهنأ
ارجو ان استمتعم بموضوعي
الباميا العراقية
بناءا على طلب بعض حبيباتي على تنزيلها
سوف اعرض لكم
طريقة عمل الباميا
1 كيلو لحم غنم
نصف كيلو باميا
بصلة واحدة كبيرة
كيلو طماطم ومعجون
فلفيله حمراء واحدة
في البداية نقوم بسلق اللحم ونضع له ملعقة اكل ملح في دست البخار حتى باسرع وقت يستوي اللحم
وبعد استواء اللحم بهذا الشكل
نقوم بقلي اللحم حتى يصبح لونه على هذا النحو
وبعد ذلك نقوم بثرم البصلة على شكل مربعات صغيرة ونضعها فوق اللحم
ويقلى البصل مع اللحم
وبعد ذلك نضع الباميا فوق اللحم والبصل
ونضع فوقها من ماء اللحم المسلوق حتى تغطى واول عشرة دقائق على نار متوسطة وبعدها نضعها على نار هادئة
وعلى جهة نقوم بوضع الطماطم وفوقها القليل من الماء ونقوم بغليها ومن تبرد نقوم بعصرها ونضع معها 2 ملعقتين كبيرة معجون والفلفيه بهذا الشكل
وبالنسبة للباميا نتظرها حتى ينشف الماء وتقلى جيدا مع اللحم والبصل
وبعد ذلك نضيف لها معجون الطماطم
ونضعها على نار هادئة حتى تمسك نفسها
ونضيف لها القليل من الملح والفلفل الأسود والقليل من الحمض حسب الرغبة
وتاكل الباميا مع الرز البسمتي
وبالف صحة وهنأ
ارجو ان استمتعم بموضوعي
