تورته الأناناس للمناسبات(حمله سما ابداع)
مجتمع رجيم / أطباقنا الخاصة للرجيم
كتبت :
(رشيقه هانم)
-
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
اليوم عامله تورته للمناسبات (راجعه بقوه بعد غياب
) و خفيفه جدا تقدري تنفذيها في اي مناسبه عندك و تاكلي منها ولا تحرمي نفسك من التورته حتي بالرجيم
التورته خاليه من الدهون تماما , قليله الكربوهيدرات و السكريات(اعتمدت بالتحليه علي عصير الاناناس) و عاليه الالياف(طحين كامل+أناناس)
ولايخفي عليكم الاناناس حارق الدهون
طولت عليكم(راجعه تتكلم كتير مش تطبخ)
بسم الله نبدأ
المقادير:
· أولا مقادير الكيك
3\4 كوب سكر رجيم (استعملت تروبيكا سلم)
3\4 كوب طحين كامل
4 بيضات
1\4 كوب بودره كاسترد
1 م ص بكينج باودر
1 م ص مركز الاناناس(بدل الفانيلا)
· ثانيا مقادير الحشو
1 لتر حليب خالي الدسم
2 م ك نشا
فانيلا
سكر رجيم
2 ظرف جيلاتين بدون نكهه
· مقادير الوجه
علبتين اناناس معلب
عصير اناناس بدون سكر
2 ظرف جيلاتين بدون نكهه
لون طعام اصفر
الطريقه:
أولا الكيكه:
يفصل البيض و يضرب البياض مع رشه ملح ثم يضاف نص كوب سكر بالتدريج (طريقه المارينج)
يضرب الصفارب مع باقي السكر و يضاف له روح الاناناس ثم يضاف للبياض
يخلط الدقيق مع البكينج باودر و بودره البودنج جيدا ثم يضاف للبيض بالتدريج مع التقليب من اعلي لاسفل بالملعقه الخشب
تخبز لمده 25 دقيقه علي 375 فهرنهيت
شكلها لما طلعت من الفرن
اتركيها تبرد و بعدين قسميها دواير مختلفه الحجم علي حسب حجم وعاء التورته
ثانيا:
الحشو: طريقه المهلبيه العاديه و يذوب الجيلاتين في ماء ساخن و يضاف للمهلبيه و تترك تبرد يعد كده تضرب بالمضرب لتعطي سمك الكريمه
ملحوظه: عملت المهلبيه بالنشا عشان الحشو يكون ابيض
ثالثا:
الوجه:
في وعاء نصف كره او اي شكل تفضليه يفرش ورق شفاف ثم يرص الأناناس بالشكل ده
يذوب الجيلاتين في ماء مغلي و يضاف له عصير الأناناس و ممكن ماء الاناناس المعلب و اللون الاصفر
يترك المزيج في مكان بارد لحد ما يبقي زي الصابون السائل
يفرد فوق الأناناس و حطي فوقه ورق شفاف لتوزيعه بسمك متساوي في التلاجه ليجمد الجيلي(انتبهي الخطوه صعبه)
ده الشكل بعد خروجها من التلاجه
ضيفي كميه من الحشو ثم دايره كيك و اسقيها عصير اناناس ثم حشو ثم كيك و اسقيه حتي القاعده الاخيره بالشكل
اتركيها بالتلاجه يوم كامل و بعدين اقلبيها بالشكل ده
قولو ماشاء الله
ده شكلها عند التقديم القطع كبيره لانها خفيييييفه
دي لأول رد بالهنا يا رب
اليوم عامله تورته للمناسبات (راجعه بقوه بعد غياب
) و خفيفه جدا تقدري تنفذيها في اي مناسبه عندك و تاكلي منها ولا تحرمي نفسك من التورته حتي بالرجيم التورته خاليه من الدهون تماما , قليله الكربوهيدرات و السكريات(اعتمدت بالتحليه علي عصير الاناناس) و عاليه الالياف(طحين كامل+أناناس)
ولايخفي عليكم الاناناس حارق الدهون
طولت عليكم(راجعه تتكلم كتير مش تطبخ)
بسم الله نبدأ
المقادير:
· أولا مقادير الكيك
3\4 كوب سكر رجيم (استعملت تروبيكا سلم)
3\4 كوب طحين كامل
4 بيضات
1\4 كوب بودره كاسترد
1 م ص بكينج باودر
1 م ص مركز الاناناس(بدل الفانيلا)
· ثانيا مقادير الحشو
1 لتر حليب خالي الدسم
2 م ك نشا
فانيلا
سكر رجيم
2 ظرف جيلاتين بدون نكهه
· مقادير الوجه
علبتين اناناس معلب
عصير اناناس بدون سكر
2 ظرف جيلاتين بدون نكهه
لون طعام اصفر
الطريقه:
أولا الكيكه:
يفصل البيض و يضرب البياض مع رشه ملح ثم يضاف نص كوب سكر بالتدريج (طريقه المارينج)
يضرب الصفارب مع باقي السكر و يضاف له روح الاناناس ثم يضاف للبياض
يخلط الدقيق مع البكينج باودر و بودره البودنج جيدا ثم يضاف للبيض بالتدريج مع التقليب من اعلي لاسفل بالملعقه الخشب
تخبز لمده 25 دقيقه علي 375 فهرنهيت
شكلها لما طلعت من الفرن
اتركيها تبرد و بعدين قسميها دواير مختلفه الحجم علي حسب حجم وعاء التورته
ثانيا:
الحشو: طريقه المهلبيه العاديه و يذوب الجيلاتين في ماء ساخن و يضاف للمهلبيه و تترك تبرد يعد كده تضرب بالمضرب لتعطي سمك الكريمه
ملحوظه: عملت المهلبيه بالنشا عشان الحشو يكون ابيض
ثالثا:
الوجه:
في وعاء نصف كره او اي شكل تفضليه يفرش ورق شفاف ثم يرص الأناناس بالشكل ده
يذوب الجيلاتين في ماء مغلي و يضاف له عصير الأناناس و ممكن ماء الاناناس المعلب و اللون الاصفر
يترك المزيج في مكان بارد لحد ما يبقي زي الصابون السائل
يفرد فوق الأناناس و حطي فوقه ورق شفاف لتوزيعه بسمك متساوي في التلاجه ليجمد الجيلي(انتبهي الخطوه صعبه)
ده الشكل بعد خروجها من التلاجه
ضيفي كميه من الحشو ثم دايره كيك و اسقيها عصير اناناس ثم حشو ثم كيك و اسقيه حتي القاعده الاخيره بالشكل
اتركيها بالتلاجه يوم كامل و بعدين اقلبيها بالشكل ده
قولو ماشاء الله
ده شكلها عند التقديم القطع كبيره لانها خفيييييفه
دي لأول رد بالهنا يا رب
