تورته الأناناس للمناسبات(حمله سما ابداع)
مجتمع رجيم / أطباقنا الخاصة للرجيم
(رشيقه هانم)
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته

اليوم عامله تورته للمناسبات (راجعه بقوه بعد غياب
) و خفيفه جدا تقدري تنفذيها في اي مناسبه عندك و تاكلي منها ولا تحرمي نفسك من التورته حتي بالرجيم
التورته خاليه من الدهون تماما , قليله الكربوهيدرات و السكريات(اعتمدت بالتحليه علي عصير الاناناس) و عاليه الالياف(طحين كامل+أناناس)
ولايخفي عليكم الاناناس حارق الدهون
طولت عليكم(راجعه تتكلم كتير مش تطبخ)
بسم الله نبدأ
المقادير:

· أولا مقادير الكيك
3\4 كوب سكر رجيم (استعملت تروبيكا سلم)
3\4 كوب طحين كامل
4 بيضات
1\4 كوب بودره كاسترد
1 م ص بكينج باودر
1 م ص مركز الاناناس(بدل الفانيلا)
· ثانيا مقادير الحشو
1 لتر حليب خالي الدسم
2 م ك نشا
فانيلا
سكر رجيم
2 ظرف جيلاتين بدون نكهه
· مقادير الوجه
علبتين اناناس معلب
عصير اناناس بدون سكر
2 ظرف جيلاتين بدون نكهه
لون طعام اصفر
الطريقه:
أولا الكيكه:
يفصل البيض و يضرب البياض مع رشه ملح ثم يضاف نص كوب سكر بالتدريج (طريقه المارينج)


يضرب الصفارب مع باقي السكر و يضاف له روح الاناناس ثم يضاف للبياض
يخلط الدقيق مع البكينج باودر و بودره البودنج جيدا ثم يضاف للبيض بالتدريج مع التقليب من اعلي لاسفل بالملعقه الخشب
تخبز لمده 25 دقيقه علي 375 فهرنهيت
شكلها لما طلعت من الفرن

اتركيها تبرد و بعدين قسميها دواير مختلفه الحجم علي حسب حجم وعاء التورته

ثانيا:
الحشو: طريقه المهلبيه العاديه و يذوب الجيلاتين في ماء ساخن و يضاف للمهلبيه و تترك تبرد يعد كده تضرب بالمضرب لتعطي سمك الكريمه
ملحوظه: عملت المهلبيه بالنشا عشان الحشو يكون ابيض
ثالثا:
الوجه:
في وعاء نصف كره او اي شكل تفضليه يفرش ورق شفاف ثم يرص الأناناس بالشكل ده


يذوب الجيلاتين في ماء مغلي و يضاف له عصير الأناناس و ممكن ماء الاناناس المعلب و اللون الاصفر
يترك المزيج في مكان بارد لحد ما يبقي زي الصابون السائل
يفرد فوق الأناناس و حطي فوقه ورق شفاف لتوزيعه بسمك متساوي في التلاجه ليجمد الجيلي(انتبهي الخطوه صعبه)

ده الشكل بعد خروجها من التلاجه

ضيفي كميه من الحشو ثم دايره كيك و اسقيها عصير اناناس ثم حشو ثم كيك و اسقيه حتي القاعده الاخيره بالشكل

اتركيها بالتلاجه يوم كامل و بعدين اقلبيها بالشكل ده
قولو ماشاء الله
ده شكلها عند التقديم القطع كبيره لانها خفيييييفه

دي لأول رد بالهنا يا رب

اليوم عامله تورته للمناسبات (راجعه بقوه بعد غياب

التورته خاليه من الدهون تماما , قليله الكربوهيدرات و السكريات(اعتمدت بالتحليه علي عصير الاناناس) و عاليه الالياف(طحين كامل+أناناس)
ولايخفي عليكم الاناناس حارق الدهون
طولت عليكم(راجعه تتكلم كتير مش تطبخ)
بسم الله نبدأ
المقادير:

· أولا مقادير الكيك
3\4 كوب سكر رجيم (استعملت تروبيكا سلم)
3\4 كوب طحين كامل
4 بيضات
1\4 كوب بودره كاسترد
1 م ص بكينج باودر
1 م ص مركز الاناناس(بدل الفانيلا)
· ثانيا مقادير الحشو
1 لتر حليب خالي الدسم
2 م ك نشا
فانيلا
سكر رجيم
2 ظرف جيلاتين بدون نكهه
· مقادير الوجه
علبتين اناناس معلب
عصير اناناس بدون سكر
2 ظرف جيلاتين بدون نكهه
لون طعام اصفر
الطريقه:
أولا الكيكه:
يفصل البيض و يضرب البياض مع رشه ملح ثم يضاف نص كوب سكر بالتدريج (طريقه المارينج)


يضرب الصفارب مع باقي السكر و يضاف له روح الاناناس ثم يضاف للبياض
يخلط الدقيق مع البكينج باودر و بودره البودنج جيدا ثم يضاف للبيض بالتدريج مع التقليب من اعلي لاسفل بالملعقه الخشب
تخبز لمده 25 دقيقه علي 375 فهرنهيت
شكلها لما طلعت من الفرن

اتركيها تبرد و بعدين قسميها دواير مختلفه الحجم علي حسب حجم وعاء التورته

ثانيا:
الحشو: طريقه المهلبيه العاديه و يذوب الجيلاتين في ماء ساخن و يضاف للمهلبيه و تترك تبرد يعد كده تضرب بالمضرب لتعطي سمك الكريمه
ملحوظه: عملت المهلبيه بالنشا عشان الحشو يكون ابيض
ثالثا:
الوجه:
في وعاء نصف كره او اي شكل تفضليه يفرش ورق شفاف ثم يرص الأناناس بالشكل ده


يذوب الجيلاتين في ماء مغلي و يضاف له عصير الأناناس و ممكن ماء الاناناس المعلب و اللون الاصفر
يترك المزيج في مكان بارد لحد ما يبقي زي الصابون السائل
يفرد فوق الأناناس و حطي فوقه ورق شفاف لتوزيعه بسمك متساوي في التلاجه ليجمد الجيلي(انتبهي الخطوه صعبه)

ده الشكل بعد خروجها من التلاجه

ضيفي كميه من الحشو ثم دايره كيك و اسقيها عصير اناناس ثم حشو ثم كيك و اسقيه حتي القاعده الاخيره بالشكل

اتركيها بالتلاجه يوم كامل و بعدين اقلبيها بالشكل ده
قولو ماشاء الله

ده شكلها عند التقديم القطع كبيره لانها خفيييييفه

دي لأول رد بالهنا يا رب

ولا احلى
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
ااااااااااااااه
انا رحت اجيب الوسااااااام وجيت جرى قبل ما حد يدخل
مبرووووووووك الوسام يا احلى شيفة والله وحشنا اكلك الرائع
شكرا على التورتة المميزة يا احلى رشيييييييييييييييييقة
انا فى انتظار ابداعتك القادمة
تقبلى مرورى وتقييمى
انا رحت اجيب الوسااااااام وجيت جرى قبل ما حد يدخل
مبرووووووووك الوسام يا احلى شيفة والله وحشنا اكلك الرائع
شكرا على التورتة المميزة يا احلى رشيييييييييييييييييقة
انا فى انتظار ابداعتك القادمة
تقبلى مرورى وتقييمى