اطعم فطاير من دفء المشاعرحملة سماء الابداع
مجتمع رجيم / المعجنات وَ السندويشات
كتبت :
دفء المشاعر
-
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء الخير يا احلى خوات في العالم
اليوم حبيت اعمل فطائر بالجبنه بالتفصيل مع الصور خطوه بخطوه
مساء الخير يا احلى خوات في العالم
اليوم حبيت اعمل فطائر بالجبنه بالتفصيل مع الصور خطوه بخطوه
بسم الله نبدا
طريقة العمل :نخلط جميع المواد ما عدا الدقيق بالخلاط ثم نصبه على الدقيق ونعجنه جيدا
حتى تصبح عجينه متماسكه زي ذي
ثم نبلل اليد بقليل من الزيت ونمسح العجينه ونقلفها بكيس بلاستك
ثم نتركها نصف ساعه ونكورها دوائر ونتركه عشرة دقائق لكي ترتاح
نبدا بعمل اشكال ونحشيها انا حشيتها بجبن كرافت شيدر وانتو كل واحد حسب رغبته
هنا فتحنه الكره الاولى ونقطعها بالسكين كذا
نوضع الحشو
نلفها قطعه قطعه
هنا خلصنا واصبحت مثل الظفيره
وهذا شكل تاني نفتح دائره تانيه ثم ناخذ السكين ونفتح العجينه من النص ونوضع الحشوه
نلفها
هنا انتهى اللف
هنا شكل تاني نفتح الدائره نوضع الجبنه
نلف طرف واحد
ثم ناخذ وسط العجينه المفتوحه ونلفها بباقي العجينه الملفوفه كذا
هنا زي الكرواسون
لفيناها
دفء
