مجموعة حلويات لذيذة

قلب بالفول السوداني

كاس صغير كريم فريش
كاس زبدة مدوبة
ربع كاس ماء زهر
كاس ماء
معلقة كبيرة عسل
معلقة كبيرة كوفتير مشمش مطحون
الدقيق

.الحشو
كيلو فول سوداني محمر في الفران ومطحون نضيف له نصف كاس سكر كلاصي قرفة ماء زهر وقليل من الزبدة نجمعوه

نخلط العجين وناحد قسم منه نضيف له ملون احمر
ونورق العجين الابيض والاحمر




ونقطع العجين الاحمر الى شرائط رقيقة ونضعها فوق العجين الابيض



ونورقها مرة اخرى




ونقلب العجين ونجعل الجهة الملونة هي التحت
ونضع الخليط على شكل قضبان رقيقة فوق العجين

[/quote]


ونقطع قطع متساوية



ونشق بالسكين بهدا الشكل

ونحاولو نجمعو اطراف الى الخلف








وهدا شكلها بعد الطهي



يتبع بادن الله

لهاته الحلوة نفس العجين السابق لكن نلونه بالاخضر

الحشو
نصف كيلو لوز مصلوق ومطحون + رابعة سكر كلاصي+ 2 معالق كبار زبدة +قرفة+ مسكة حرة+ قليل من ماء زهر

نورق العجين ونقطعوها مربعات ونشرطوها بالسكين من الجوانب




ونضع كرة صغيرة من عجين اللوز




ونجمع الاطراف



تم الى الخلف مرة اخرى


ونقفل عليها بقطع من الفواكه المعسلة



بعد الطهي نسقيها بالعسل

وما تبقى لي من الحشو التمر وفول سوداني
اضفت لهم بسكويت مهرمش وعملتهم كويلرات صغار غمستهم في شكلاتة سودا دايبة
وزينتهم بالشكلاك الابيض


حلويات صغار

نحتاج لهده الحلوى

المقادير
1. 400غ زبدة
2. 200 سكر كلاصي
3. 4بيضات
4. 2 خمارة اي معلقة كبيرة ب ب
5. 2 لفاني
6. كاس صغير ماء
5. كيلو دقيق

للتزين
فواكه مرقدة
بودرة كاكاو
جلجلان اي سمسم

نخلط العجين ونقسموه الى تلات اقسام

قسم ناخده ونعملوه على شكل قضبان صغيرة
تمرمد في جلجلان وتدخل للمجمد لكي تبرد ويسهل تقطيعه تقريبا 10 دقائق
تم تقطع دوائر وتطهى على نار هادئة




القسم التاني من العجين
نقسمه الى اتنين واحد عادي والتاني نضيف له قليل من بودرة الكاكاو


نبسط العجين العادي وكدلك نبسط العجين المضاف له كاكاو
بعد دلك نوضعو العجين كاكاو فوق العجين العادي ونقوم بتوريقه مرة اخرى
تم يلف ر لفتين او تلاتة
ويدخل ليبرد ايضا بعد دلك
يقطع دوائر ويدخل للفرن




القسم التالت من العجين نضيف له
قليل من الفواكه المرقدة
ويعمل متل قضبان رقيقة ايضا ونحاول نظغط عليها من الفوق لاعطائها شكل مثلث
تدخل لتبرد في المجمد ايضا

وتقطع

حلويات صغار مالحة

المقادير
1. نصف كيلو زبدة
2. 4بيضات
3. 4 قطع جبن
4. م كبيرة موطارد
5. قليل من جبن مبشور
6. ملح.ابزار. مكعب ماجي. معلقة صغيرة شطةعلى حسب الدوق

الدقيق

نجمع العجين
ونقسمه الى تلات اقسام

القسم الاول
نضيف له قليل من الملون الاخضر
نعمله على شكل قضبان صغيرة ويتمرمد في زعتر
ويدخل ايضا للمجمد ليبرد ويقطع متل الفقاص او دوائر صغيرة
ويدخل للفرن



القسم التاني من العجين

نضيف له 2 معالق كبار كتشاب وملون احمر
يعمل قضبان صغيرة ويدخل للمجمد او التلاجة المهم ان يبرد جيدا
ويقطع متل تقطيع دوائر ايضا ويدخل للفرن



القسم التالت من العجين

نضيف له بصلة صغيرة مقطعة
ونورق العجينة وتقطع بهدا المرشم الصغير


وتطهى على نار هادئة




اتمنى ان الحلويات تعجبكم وتجربوها
بالصحة والعافية
ولا تنسوني من خالص دعواتكم