حلويات تقليديه جزائريه

مجتمع رجيم / ركن الحلويات

كتبت : Coeur de Rjeem

اهلا حبيباتي
جزائريه 00004154.gif

ان شاء الله كلكم بالف خير

اليوم راح تشوفو بعض الحلويات التقليديه الي بنعملها في الولائم وفي الاعياد

وهذه بنعتمدها بالجزائر العاصمه
وهذه حضرناها ببيت العيله ماما وزوجه اخي وانا

كتبت : Coeur de Rjeem

الشاراك العريان

3 مكيال طحين

1/4 (ربع) مكيال سكر ابيض مطحون

ملح
فانيلا

مكيال زيده ذائبه
ماء وماء الزهر

كتبت : Coeur de Rjeem

المشوك

العجينه مثل عجينه مقروض اللوز مع حذف قشور الليمون واستبدالها بالفانيلا

نشكل كرات صغيره نمررها في بياض البيض

ثم في اللوز المنسل او المطحون

نضعها في اكياس الحلوى
ونزينها بنصف حبه كرز مجفف

والان اترككم مع الصور

التشاراك و الكعك المسكر

نفس العجينه الاختلاف الوحيد في الشكل

العجينه هي

3 مقادير طحين
مقدار زبده ذائبه
ملعقه سكر رطب ابيض
ملح
ملعقه فانيلا
نخلط الكل جيدا ونجمع بالماء وماء الزهر

الحشو
3 اكواب لوز مطحون
1كوب سكر
ماء الزهر

للتسكير
سكر رطب ابيض
شيره
نغطس الحلوى في الشيره
ثم في الكيس الاول للسكر ثم الكيس الثاني

نبدا بالكعك
نبسط العجينه نقطع مستطيل نضع الحشو مع ترك فراغ في الاطراف
نلف مرتين ونقطع بالسكين

بالسكين نعمل فتحه هكذا ثم نشكل دائره بهذه الطريقه ونلف ونحكم غلقها

اما بالنسبه للتشاراك فنقطع دوائر ونبسطها على شكل بيضه ونضع الحشو ونلف ونشكل هلال

وبعد ما نحطهم بالفرن ونشوف لونهم بدا يميل لاصفرار
نخرجهم و نغطسهم في الشيره ثم السكر فنتحصل على

اتمنى انو الوصفات تعجبكم
وتجربوها
وتقيموني
وانتظروني مع الجزء الثاني باذن الله
عن قريب

كتبت : ام حنين 1981

نهولتي حبيبتي التميز مش جديد عليكي
بجد ماشاءالله تبارك الله ربنا يحميكي
كل وصفه احلى من التانيه
وشكلها غيييييييييير

تسلم ايدك ياقمر
واحلى تقييم لعيونك

كتبت : زهره الاسلام

ما شاء الله لا قوه الا بالله نهوله
ايه الجمال ده حبيبتى

حلويات اكثر من رائعه
وكل واحد احلى من الثانى

تسلم ايدك وايد والدتك وزوجه اخيكِ

ان شاء الله نطبق هذه الاطباق الرائعه فى اقرب وقت

فى انتظار الجزء الثانى بفارغ الصبر

كتبت : ام البنات المؤدبات

نهولتي
ا روووووووووووعة وانا اموت في كل الحلويات التقلدية الجزائرية انت اليوم عذبتيني
ومادخلني اريد صحن من كل نوع
اليوم راح اخذ التشاراك العريان والباقي ابعثيهم sms
تستاهلى اكثر من التقييم رغم اني زعلانة لانك شهيتيني وطبعا راح اعمل التشارك في اقرب فرصة

حلويات تقليديه جزائريه

مجتمع رجيم / ركن الحلويات

حلو لبنانى..المُغلى..

كب كيك سهل و لذيذ..