حفظ الخضار اطول وقت ممكن (فراشة ريجيم )
مجتمع رجيم / مطبخي
كتبت :
عود مسك
-
للحفاظ على الخضار اكثر وقت ممكن قومي بما يلي
الخس الف كل حبه لحالها ببلاستيك التغليف عشات تجلس مده اطول
الخيار افتح كيس واحط داخلها ورق جرايد واحفظ الخيار فيها يظل طازج مده اطول
البقدونس او مايجي قبل مايصفر افرمه وحفظه بكيس بلاستيك
4 الكزبره افرمها واثلجها للطبخ
الملوخيه لما يكون عندي كميه اخليها ورق واغسلها وانشفها وبقدر كبير احمي شوي زيت
واقلبها لحد ماتذبل شويه واحفظها بكيس بالفريز ماتتغير ابد وقت الطبخ
لما يكون فيه بقايا خبز ياما اقطعها مربعات
واحفظها بعلبه بالفريزر للقلي وقت الحاجه والساندويش
اطحنه للبروستد او المقالي
ايضا البن حتى لايتغير طعمه بالخارج عليك وضعه بالفريزر باكياس محكمة داخل علب
اليك بعض الطرق لمعالجة السوس لو غزاك:
ضعي بعض من اورق من الفاصوليا فيعلق بها ويكتفي فقط
رمي الاورق بعد ماعلق بها السوس والاحتفاظ بطعامك...
عليك بنشر الحبوب من أي نوع بصينية كبيرة وتعريضها للشمس
في الهواء تجدينها على طول تظهر وتختفي..
عليك وضع قليل من الملح الخشن داخل وعاء الحفظ...
عليك وضع بعض من اورق الغار على رفوف التخزين أو الدولاب...
والاهم هو نظافة خزائن المطبخ دائما ومراقبة تموينك
بان لايكون غزاها السوس فيعدم لك جميع ماتحتفظين به...
صلصات البيتزا او علبة الزيتون المقطع
لما افتحها اصب فيها شوي زيت زيتون من فوق يحفظها سرعة الفساد
ان شاء يكون موضوعي فاد الجميع
