مجتمع رجيمالاطباق المتنوعة

لعشاق الرز : [ برياني سمك ] من مطبخنا ! !






السلام عليكم
\
/


كيفكم ؟
وحشتوني من زمان ما نزلت مواضيع سنعة


المهم
الجمعتين الا طافوا صرت سنعة و دخلت مع امي المطبخ عشان اتعلم طبخات خليجية بدل أكل اوروبا و ما اعرف وين
فصورت لكم طبختين
هذي بتاعت الجمعة الا راحت و الوصفة الثانية راح انزلها لما اتأكد من الخطوآت


تبعا أمي قررت تسوي هالطبخة بعد ما اتحداها ابوي انها ما تصيدها بث طلعت جنان مرة أنصحكم تجربونها


برب
تبعا بدون مقادير مجرد خطوات متتبابعة
\
/


اول شي الرز :
ناخذ قدر فيه ماي و نحط مع كم ورقة غار + ملح نغليه و بعدين نضيف فوقه الرز و لما يستوي نتخلص من الماي الزايد > الطريقة العادية للرز ! !

نقلي البصل


ناخذ السمك و نملحه و نحط عليه شوي بهارات مخلوطه > بهارات بحرينية
و نقليه في قدر [ الدهن ما يكون كثير مرة ]

نشيل الدهن من مقلاة البصل بعد ما يستوي و نكبه فوق السمك و هو يتقلي > عشان ياخذ نكهة


نضيف فوق البصل طماطم مقطعة + ثوم + غصن كرفته > أعشاب هندية + اعواد فلفل حار [ حسب الرغبة ]
و نسكر عليه


هذا بعد ما استوى تقريبا


نضيف السمك لخلطه البصل مع رشة كركم + سنوت + فلفل أبيض + بهارات برياني جاهزة او بهارات ماسالا خضار جاهزة + شوية معجون طماطم + شوية ماي + تابل و نخليه يغلي لما ينشف الماي عنه > نلاحظ ان نخلي شوية من الماي مو ننشفه كله [ ما يكون ناشف بالمرة ]


و هذا لما جهز تقريبا


صورة ثانية للخلطة و هي جاهزة


الحين للتقديم
ناخذ نصف كمية الرز الا سويناه و نحطه في القدر الا قلينا فيه السمك اول مرة و ناخذ الخلطه الا سويناها فوق و نضيفها فوقه بعدين نضيف باقي الرز فوق الخلطه و نتركه لما يتنشف


و هذا عالسفرة


زووم اكثر

و بعد صورة


> مآ ضبطت مرة بسبب الدخآن ><"

و بث
أتمنى يكون عجبكم قدا قدا قدا قدا

و اعذروني لو قصرت في حاجه

أنتظر تعليقاتكم + تطبيقآتكم !!

أختكم :

Dmo3 Elfara7


اووو تسلم ايدين امك حبيبتي
وادينك على النقل عشان ماتزعلين هع
طبخه رائعه وجااري التفيذ
تقبلي مروري عزيزتي
تسلم ايدينك وايدين مامتك
اكله روعه
ومبروك الوسام
نورتي القسم حبيبتي
تسلم الايادي الي طبخت والي صورت
مبرووووووووووك الوسااااااااااااااام
الله الله
تسلم أيادى الوالده اختى دموع الفرح على الاكله المميزه والتصوير والاخراج المميز للاكله :)

بارك الله فيكِ وفى انتظار المزيد من ابداعاتك

1 2