**طبق هندي مميز للغالية um rawan
مجتمع رجيم / وصفات اللحوم
كتبت :
فرفوووشه
-
ومازال مسلسل الاطباق الهندية مستمر
هذه الطبق لام روان لانها زعلت عليه مالحقت على الطبق الاول
علشان كذه خليها تتهنى فيه يانهولة هذه المرة بس ههههههههه
وممكن تاكلوا معاها حبيباتي ام روان طيبة وكريمة
طبقنا اليوم
(برياني الدجاج التشاتند )
والبرياني له انواع منها برياني السمك والروبيان والسمان والدجاج
نبدأ بطريقتنا شمروا عن سواعدكم
بسم الله :
1م ك كزبرة مفروم
1م ك نعناع
1م ص ثوم
1 م ص زنجبيل
3 م ك عصير ليمون
ام زيت
البهارات ( ام ص من قرفه - كمون - فلفل احمر - فلفل ابيض - جوز الهند بودر ) انا ما كان عندي جوز الهند ماحطيت
ماء قليل
نقطع الدجاج وانا اشيل الجلد
نخلط جميع المقادير السابقة بالخلاط حتى يتكون لدينا معجون كثيف
ونضعه على الدجاج
ونتركه لمدة ساعتين انا تركته ساعه
نقطع بصله متوسطه ونشوحها بــــ 2 م زيت
نتركها حتى تحمر قليلا
ونضع الدجاج عليها مع التتبيله
نتركها تتقلب ونضيف عليها ماء حتى يغطي الدجاج شوي ونتركه على نار هادئه حتى تكثف الصلصة
وبهذا الوقت نجهز الرز نسلقه بماء وشوية ملح حتى يستوي وبعدين نضيفه على الدجاج بدون تحريك ونتركه على نار هادئه نسيت اصور هالخطوة عذراً
ونجهز السلطه
لبن زبادي + نعناع ناشف + فص ثوم
الشكل النهائي
ان شاء الله ترضي يام روان ويعجبك الطبق >> حواليكي عريس
تقيمكم يسعدني
