برام ام علي وصلللللللللللللل (بلاد العرب اوطاني)
مجتمع رجيم / ركن الحلويات
كتبت :
دينار
-
ام علي حلوي مصرية مشهورة وهناك محلات متخصصة في صنع هذه الحلوي بجانب الارز باللبن والكسكسي بالمكسرات والسكر
طريقتي في عملها كالاتي:
بواقي رقاق كنت بعمل صينية باللحمة المفرومة وتبقي شوية متكسرين قلت اعمل بيهم ام علي
مكسرات عندي زبيب وسوداني وجوز هند
لبن حسب الكمية اهم شيء اللبن يغطي البرام ونترك مسافة فاضية في البرام
سكر
زبد اوسمن
ندهن البرام سمن
نرص الرقاق في البرام
ونضع عليه المكسرات
ندوب السكر في اللبن ونغلي اللبن
نضع اللبن في البرام وفوق الوش شوية سمنة
وندخل البرام في السطح السفلي للفرن وبعد شوية نضعها بالرف العلوي ليحمر الوجه
ده الشكل النهائي
ودول طبقين فراولة بالعسل الابيض وبرامين ام علي لاول رد
ان شاء الله تعجبكم وتجربوها ولو ده لو عجبتكم لاتنسوا التقييم
