لازانيا
مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية
كتبت :
مامي نور
-
لازانيا أكلة بقمة الروعة
(هالصورة بس من عندي زوجي مسح الصور بالغلط
)قومي بشراء شرائح اللازانيا من السوبر ماركت وهي شرائح باستا
ونصف كيلو من جبنة الموزريلا أو الشيدر أو 400 غرام
نبدا بمقادير الحشوة :
1\2 كيلو لحمة مفرومة
2 عدد بندورة وسط
3 ملاعق طعام بقدونس مفروم
2 بصل وسط مفروم
2 حص من الثوم المفروم
1\2 كوب فطر مشروم (إختياري)
1 ملعقة طعام دقيق (طحين) مذوب بكوب من الماء
1\2 ملعقة شاي بهار أسود أو مشكل
1 ملعقة طعام زعتر أخضر
2 ملعقة طعام صلصة (رب البندورة)
طريقة الحشوة :
قومي بتصفير البصلة والثوم ثم أضيفي اللحم المفروم حتى ينضج مع إضافة البهار
قطعي البندورة مربعات وأضيفيها للخلطة ثم أضيفي البقدونس
إتركيها 5 دقائق على النار أو حتى التمازج
بعد ذلك قومي بإضافة الطحين الممتزج مع الماء
بعد دقيقة أطفئي النار .
مقادير البيشاميل :
4 كوب من الماء
4 ملاعق طعام طحين (دقيق)
4 مكعبات ماجي
4 ملاعق حليب بودرة
طريقة التحضير :
ضعي في القدر كل المقادير مع الماء البارد ثم قومي بتقليبها على نار هادئة حتى تجمد وتمتزج .
طريقة تحضير اللازانيا :
أحضري صينية مربعة
ضعي طبقة بسيطة من البيشاميل
ضعي شرحات من الباستا (اللازانيا)
ثم طبقة من اللحم المفروم
ثم طبقة من البيشاميل
طبقة من الباستا
طبقة من اللحم
طبقة من الباستا
أضيفي البيشاميل واجعليه طبقة سميكة
ثم قومي بوضع جبنة المزريلا
ملاحظة : يمكنك ِ زيادة الطبقات حسب رغبتك
ملااااااحظة أخرى : لا تقومي بإضافة الملح لأن مكعبات ماجي ستقوم بالدور
أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 200 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو ربع ساعة
ثم قومي بتحمير الوجه .
هنيــــــــــــــئـــــــــــــــا ً مريـــــــــــــــــــــئــــــــــــــــا ً ودعواتكم
