شيش طاووق على طريقتي ولا أروع

مجتمع رجيم / وصفات اللحوم

كتبت : مامي نور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حصريا ً لمنتدى رجيم شيش طاووق اللبناني

أكلة متميزة جداً أتمنى أن تنال إعجابكم

المقادير :

1 كيلو من صدور الدجاج المخلاة مقطعة إلى مكعبات

10 حصوص ثوم كبيرة مهروسة

2\1 ملعقة شاي من الفلفل الأبيض -بهار -

2\1 ملعقة شاي زنجبيل بودرة

2\1 ملعقة شاي فلفل أسود - بهار -

2\1ملعقة شاي كاري

2\1 ملعقة شاي كركم (عقدة صفرة)
3 ملعقتين مائدة رب بندورة - صلصة -
رشة جوزة الطيب
2\1كوب كتشب

كوب أو ثلاثة أرباع الكوب زيت ذرة أو دوار الشمس

1 علبة من الفطر - عيش الغراب - (إختياري)

1\2 علبة من حبوب الذرة (إختياري)
1 بصلة مقطعة شرائح
2 فلفل أخضر أو ألوان مقطع شرائح
وما ننسى الملح
الطريقة :

تخلط المقادير كلها مع بعضها قبل ساعتين من التطبيق
إما أن تضعيها في سياخ لشك اللحمة وتشوى على الفحم مع شرحات من الفليفلة الخضراء - فلفل - وبصل .
وإما أن تضعيها في صينية
وتوضع في الفرن .

تقدم مع الأرز البسمتي الأبيض

طريقة صنع الأرز :
كل كوب رز كوب وربع من الماء
نضع في قدر زبدة أو زيت مع الملح والماء عند الغليان نصب فوق الرز البسمتي من غير أن نغسله أو ننقعه يترك على نار هادئة جداً حتى ينضج حوالي ربع ساعة .

أو بطاطا مقلية وسلطة الملفوف (كولد سلو)

هنيئاً مريئاً ودعواتكم ..