مجتمع رجيمالسلطات وَ المقبلات وَ الشوربات

اللفت بالطحينية ( خاص بحملةبلاد العرب اوطاني )

03-20-2011, 01:50 PM



http://www.rjeem.com/up/images/nl72o0v6t6nke67j35x.gif

بحب اقدم لكم طبق من مدينة نابلس الفلسطينية

عبارة عن طبق يشتهر به اهل مدينة نابلس الفلسطينية وهو عبارة عن اللفت المحشي بالطحينية جدا رائع ولذيذ تحكيلي حماتي كانو زمان يعملوها في العزايم

القادير :
كيلو لفت ابيض




رز مصري لحمة مفرومة ( حشوة المحاشي العادية بدون بقدونس وطماطم بس رز ولحمة مفرومة ملح وفلفل اسود )
الصلصة :4 ملاعق طحينية 2 ملعقة لبن رايب – عصير ليمونة


الطريقة :
1نقشر اللفت ونقوره بس ما ترمي اللب




2تقلي الحبات من جميع الجهات في زيت








ونخليه بمصفاة يتصفى من الزيت شوي

وكمان اللب




3نحشي اللفت بس مو على الاخر بس ثلاث ارباع الحبة ونضع اللب في القناع وفوقه اللفتات في طنجرة ومع الماء ونسلقهم على النار



4في اثناء ذلك نحضر الصلصة
نخلط الطحينية واللبن الرائب وعصير الليمون مع شوي ملح نحصل على صلصة متوسطة السماكة




وبعد 20 دقيقة ترفع الغطاء ونسكب الصلصة ونتركة يطبخ مدة من 2015 دقيقة

ما صورت هذه الخطوة كانت عندي جارتي ونسيت اصورها




هذا شكلها بعد الانتهاء منها









ممكن اللمسة الاخيرة نضيفلها ثومة وكزبرة في الدقائق الاخيرة وصحتين وعافيه
(ملاحظة زوجي بحب هاطبخة كثير ماصبر لحدما صورتها وانا علمتها لي امه )

03-20-2011, 04:00 PM
طبق مميز جدا
جزاك الله خيرا
سلمت يداك حبيبتي
03-20-2011, 05:52 PM
تسلم الايادى حبيبتى
اكله اول مره اعرفها ربنا يبارك فى فلسطين ويحفظ اهلها :)
تسلم الايادى وبالهناء والشفاء شكلها شهى وجميل
بارك الله فيكِ
فى انتظار المزيد من أبداعاتك :)

03-20-2011, 07:21 PM
تسلم الايادى لفلى..
طريقة جديدة و غريبة..
اللفت نعمله مخلل فقط..اول مرة اعرف
انه ممكن طبخه..
فى انتظار وصفات اخرى فلسطينية
حلوة منك...
03-21-2011, 01:56 AM
اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة ابنة الحدباء:
طبق مميز جدا
جزاك الله خيرا
سلمت يداك حبيبتي


مشكورة يا لولو جربيه ان شاء الله تحبيه
03-21-2011, 01:59 AM
اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة زهره الاسلام:
تسلم الايادى حبيبتى
اكله اول مره اعرفها ربنا يبارك فى فلسطين ويحفظ اهلها :)
تسلم الايادى وبالهناء والشفاء شكلها شهى وجميل
بارك الله فيكِ
فى انتظار المزيد من أبداعاتك :)







يا هلا بمديرتنا يا هلا
حملة بلاد العرب اوطاني خلتنا نعرف اشياء كثير حلوة
1 2  3