مجتمع رجيمالسلطات وَ المقبلات وَ الشوربات

اللفت بالطحينية ( خاص بحملةبلاد العرب اوطاني )

LOVELYWIFE 01:50 PM 03-20-2011



http://www.rjeem.com/up/images/nl72o0v6t6nke67j35x.gif

بحب اقدم لكم طبق من مدينة نابلس الفلسطينية

عبارة عن طبق يشتهر به اهل مدينة نابلس الفلسطينية وهو عبارة عن اللفت المحشي بالطحينية جدا رائع ولذيذ تحكيلي حماتي كانو زمان يعملوها في العزايم

القادير :
كيلو لفت ابيض




رز مصري لحمة مفرومة ( حشوة المحاشي العادية بدون بقدونس وطماطم بس رز ولحمة مفرومة ملح وفلفل اسود )
الصلصة :4 ملاعق طحينية -2 ملعقة لبن رايب – عصير ليمونة


الطريقة :
1-نقشر اللفت ونقوره بس ما ترمي اللب




2-تقلي الحبات من جميع الجهات في زيت








ونخليه بمصفاة يتصفى من الزيت شوي

وكمان اللب




3-نحشي اللفت بس مو على الاخر بس ثلاث ارباع الحبة ونضع اللب في القناع وفوقه اللفتات في طنجرة ومع الماء ونسلقهم على النار



4-في اثناء ذلك نحضر الصلصة
نخلط الطحينية واللبن الرائب وعصير الليمون مع شوي ملح نحصل على صلصة متوسطة السماكة




وبعد 20 دقيقة ترفع الغطاء ونسكب الصلصة ونتركة يطبخ مدة من 20-15 دقيقة

ما صورت هذه الخطوة كانت عندي جارتي ونسيت اصورها



هذا شكلها بعد الانتهاء منها









ممكن اللمسة الاخيرة نضيفلها ثومة وكزبرة في الدقائق الاخيرة وصحتين وعافيه
(ملاحظة زوجي بحب هاطبخة كثير ماصبر لحدما صورتها وانا علمتها لي امه )

سنبلة الخير . 04:00 PM 03-20-2011
طبق مميز جدا
جزاك الله خيرا
سلمت يداك حبيبتي
زهره الاسلام 05:52 PM 03-20-2011
تسلم الايادى حبيبتى
اكله اول مره اعرفها ربنا يبارك فى فلسطين ويحفظ اهلها :)
تسلم الايادى وبالهناء والشفاء شكلها شهى وجميل
بارك الله فيكِ
فى انتظار المزيد من أبداعاتك :)

أم عمر و توتة 07:21 PM 03-20-2011
تسلم الايادى لفلى..
طريقة جديدة و غريبة..
اللفت نعمله مخلل فقط..اول مرة اعرف
انه ممكن طبخه..
فى انتظار وصفات اخرى فلسطينية
حلوة منك...
LOVELYWIFE 01:56 AM 03-21-2011
اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة ابنة الحدباء:
طبق مميز جدا
جزاك الله خيرا
سلمت يداك حبيبتي


مشكورة يا لولو جربيه ان شاء الله تحبيه
LOVELYWIFE 01:59 AM 03-21-2011
اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة زهره الاسلام:
تسلم الايادى حبيبتى
اكله اول مره اعرفها ربنا يبارك فى فلسطين ويحفظ اهلها :)
تسلم الايادى وبالهناء والشفاء شكلها شهى وجميل
بارك الله فيكِ
فى انتظار المزيد من أبداعاتك :)







يا هلا بمديرتنا يا هلا
حملة بلاد العرب اوطاني خلتنا نعرف اشياء كثير حلوة
1 2  3