مجتمع رجيم - بورما بوريك باللحم المفروم من المطبخ التركي / الطعم رائـــــــــــــــع

1 2 3 4 5 ... الأخيرة

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- المعجنات وَ السندويشات (https://forum.rjeem.com/f302.html)

- - بورما بوريك باللحم المفروم من المطبخ التركي / الطعم رائـــــــــــــــع (https://forum.rjeem.com/t97394.html)

ألمغتربة

02-20-2011 08:43 PM

بورما بوريك باللحم المفروم من المطبخ التركي / الطعم رائـــــــــــــــع

http://www.rjeem.com/forum/../up/ima...7sf6unzmq0.gif

http://www.rjeem.com/forum/../up/ima...dp7tk59oim.gif
http://www.rjeem.com/up/images/cxjz9r8mcck5w2qt9r.gif

اخواتي الحبيبات
اليوم راح اعرفكم على طريقة عمل البورك من المطبخ التركي
طبعا المطبخ التركي يمتاز بصناعة المعجنات بكل انواعها وغني جدا بالوصفات المميزة
اليوم راح تشوفون احد طرق عمل البوريك
والي تعلمتها من صديقاتي في اسطنبول طبعا اني ايضا علمتهم على اكلات من المطبخ العراقي
وحبوها جدا
ان شاء الله يعجبكم البوريك

المقادير
اوراق البوريك ( تكون على شكل دائرة )
http://www.rjeem.com/up/images/7tsdl2thj690mmovxv4t.jpg
:smile06::smile06::smile06:
قيمة ( لحم مفروم - بصل - ملح - بهارات حسب الرغبة )
لدهن الاوراق
بيضة
كوب زبادي
نصف كوب زيت
نخلطهم مع بعض
http://www.rjeem.com/up/images/zsxo9qpet1z85uuvc96e.jpg

:smile06::smile06::smile06:
طريقة العمل
نقسم ورق البوريك نصفين وتصير عدنا نصف دائرة
ندهن وجها بالخليط
http://www.rjeem.com/up/images/jie7pofdxjklg0px6cbo.jpg
:smile06::smile06::smile06:
وبعدها نضع القيمة بهذا الشكل
http://www.rjeem.com/up/images/aay1roiv70ngjefj0x.jpg
:smile06::smile06::smile06:
ونلفها على شكل رول ونلفها بهذه الطريقة
http://www.rjeem.com/up/images/tcgk8vipni5tfruq8vx.jpg
:smile06::smile06::smile06:

وندهن القالب بالزيت ونضعها بوسط القالب
http://www.rjeem.com/up/images/defpqma7h54hxcea7841.jpg
:smile06::smile06::smile06:
وبعدها نكرر نفس الطريقة
ونضع بداية رول البوريك الثاني عند نهاية الاول ونلفه ونكمل الباقي
الى ان يمتلء القالب وبعدها نضيف باقي الخليط على الوجه
وندخله الفرن
http://www.rjeem.com/up/images/odzibz75v2t8ims9da.jpg
:smile06::smile06::smile06:

http://www.rjeem.com/up/images/bz5rg7ptbog77cew3zc.jpg

:smile06::smile06::smile06:
وهذا شكله بعد الشوي
http://www.rjeem.com/up/images/758pl8r5ho0uvb1slm4s.jpg

:00000544::00000544::00000544:
http://www.rjeem.com/up/images/g368qf9orcgxah5qsuwd.jpg

روعــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة

http://www.rjeem.com/up/images/q8jc51djr844xgavqiu.jpg

:00003265::00003265::00003265:

شوفوا شكلة بعد التقطيع
هذه الاطباق لاول وثاني رد
http://www.rjeem.com/up/images/zehxay8n6g6w1he2o0c8.jpg

:000003254::000003254::000003254:

http://www.rjeem.com/up/images/r06jbu6ui2wu0un1qq59.jpg
http://up.bashar.cc/uploads/5d443d38e7.gif
لاتنسونا من الدعاء
http://www.rjeem.com/forum/../up/ima...zdxpxnp583.gif

عود مسك

02-20-2011 08:58 PM