قطايف صفاء بالجبن والجوز
مجتمع رجيم / ركن الحلويات
كتبت :
صفاء العمر
-
السلام عليكم عزيزاتي
بعد ان عملت عجينة القطايف ( موجوده الطريقه بقسم المعجنات) نقوم بتقطيع جبنه حلوم قليلة الملح ونقعها بالماء ان كانت فيها قليل من الملح حتى يزول الملح وتغير الماء كل فتره حتى نتاكد انها غير مالحه بتذوقها وبعدها تصفى من الماء وتفرم ناعمه ممكن اضافة علبة قشطه عليها انا هنا مااضفت لتقليل السعرات الحراريه
ثم ندشش جوز (عين الجمل) ونضيف له 3 ملاعق سكر بودره وملعقة قرفه مطحونه واترككم مع الصور
الان ابدأ بحشي القطايف واضغط باصابعي على اطراف العجين حتى تقفل واصف حبات القطايف بصينيه مدهونه بسمن نباتي حتى انتهاء الكميه واضع على كل حبه قليل من السمن ايضا وادخلها الفرن حتى تحمر من الاسفل ثم احمرها من الاعلى
وبعد ان تتحمر اخرجها واسقيها بالشيره
وممكن تحشيها بجبن كيري لانه الاقل ملوحه وتقفليها وترشي عليها عسل وتؤكل حالا دون ادخالها الفرن وهذي الطريقه اخف بالسعرات الحراريه والاطفال كمان بيحبوها
وبغد سقيها بالشيره تقدم
لذيذه وهي حاره خصوصا الجبن اما اللي بالجوز فهي الذ وهي بارده
وتـــــــفــــــــضـــــــــوووووووووا بالـــــهــــــناء والــعــــافـــيــــــه
بعد ان عملت عجينة القطايف ( موجوده الطريقه بقسم المعجنات) نقوم بتقطيع جبنه حلوم قليلة الملح ونقعها بالماء ان كانت فيها قليل من الملح حتى يزول الملح وتغير الماء كل فتره حتى نتاكد انها غير مالحه بتذوقها وبعدها تصفى من الماء وتفرم ناعمه ممكن اضافة علبة قشطه عليها انا هنا مااضفت لتقليل السعرات الحراريه
ثم ندشش جوز (عين الجمل) ونضيف له 3 ملاعق سكر بودره وملعقة قرفه مطحونه واترككم مع الصور
الان ابدأ بحشي القطايف واضغط باصابعي على اطراف العجين حتى تقفل واصف حبات القطايف بصينيه مدهونه بسمن نباتي حتى انتهاء الكميه واضع على كل حبه قليل من السمن ايضا وادخلها الفرن حتى تحمر من الاسفل ثم احمرها من الاعلى
وبعد ان تتحمر اخرجها واسقيها بالشيره
وممكن تحشيها بجبن كيري لانه الاقل ملوحه وتقفليها وترشي عليها عسل وتؤكل حالا دون ادخالها الفرن وهذي الطريقه اخف بالسعرات الحراريه والاطفال كمان بيحبوها
وبغد سقيها بالشيره تقدم
لذيذه وهي حاره خصوصا الجبن اما اللي بالجوز فهي الذ وهي بارده
وتـــــــفــــــــضـــــــــوووووووووا بالـــــهــــــناء والــعــــافـــيــــــه
كتبت :
محبة رسول الهدى
-
كتبت :
Desert Rose
-
تسلم إيديكي صفاء، شكلها يجنن و طعمها كمان ظاهر إنو يجنن
