بس فوتي وشوفي

مجتمع رجيم / أرشيف رجيم

كتبت : ❤ღ.. بريق أمل.. ღ❤

حبيباتي
انا بدي اقولكم شئ خطير

حماتي اجت اليوم عليا وشافتني بتصفح هون بقسم الحلويات
بتعرفوا شو قالتلي

راح اجي عليكي السبت بتكوني محضرة كيكة متل هدول
وبصراحة ما بعرف اعمل تورتة خالص

المطلوب منكم
طريقة تورتة والتعليمات مزبوطة لان محسوبتكم ميح بالكيك
لا تخلوها تطلع تحكي علي وتقول عني فاشلة

تسلمولي
صحيح الكريمة كيف بتنعمل
لا تضحكو عليا

تحياتي

كتبت : عقد الورد

ماطلبتي شي إن شاء الله يوصل الكيك وطريقة الكيك ولو تبينه جاهز بيوصل لك ماطبتي شي خيتو

أنتظريني فقط

كتبت : عقد الورد

باك
هذي اول طريقه بالصور

= )

المقادير
4 علب جبن كريمي
2 علب سور كريم ( كريمه حامضه )
2 كاس سكر
فانيل سائل
برش ليمون
ربع كاس طحين
6 بيضات
بسكوت مطحون
اصبع زبده

الطريقة

1 - نفصل البيض ونخفق البياض مع رشه خفيفه من الملح حتى يصبح كثلج ومن ثم نضع كاس واحد من السكر
2- نضع الصفار ونضع عليه كاس سكر ونضع الجبنه مع السور كريم ولفانيل ونخفق
3 - نضع ربع كوب الطحين
4-نخفق خليط الصفار مع القليل من خليط البياض ومن ثم نضع باقي الكميه واهم شي حتى لا نفقد الهواء الموجود في البياض الخفق بالبيد او بالخفاق اليدوي لكن بهدووووووووووء
5 - نطحن البسكوت ومن ثم يخلط مع اصبع الزبده ويرص داخل الصنيه ومن ثم ندخل الصنيه على الفرن لمدة 10 دقائق ونتركها تبرد قليلا نضع خليط الجبنه ولبيض فوق البسكوت وتوضوع في الفرن لمدة ساعه ونصف دون فتح الفرن على درجة حراره 100
لتزين 2 علب سور كريم مع 4 ملاعق سكر
بعد ان نخرج الشيز كيك من الفرن يترك حتى يبرد ساعه خارج الفرن ومن ثم ندهن السور كريم ومن ثم توضع في الثلاجه لمدة 4 ساعات على الاقل

كتبت : عقد الورد

باك الكيكه الثانيه

كعكة البسبوسه

المقادير
كاس زيت
كاس ونصف طحين
2 بكن بودر
افانيل
علبة لبن
نصف كاس حليب 4 بيضات
كاس سكر
كاس جوز الهند
كاس ونصف سميد
طريقة عمل الشيري
3 كاس سكر واحد ونصف ماء
مع فنجان ما زهر او ماء ورد حسب الرغبه
الطريقه نخفق البيض مع السكر والبكن بودر والفانيل
ومن ثم نضع البن والزيت ومن ثم السميد ويخلط جيدا ومن ثم
نضع جوز الهند
واخر شئ الطحين ومن ثم نضيف نصف كاس الحليب
ويخلط جيدا ومن ثم توضع في الفرن حتى يصبح لونها اشقر غامق ومن
ثم نضع عليها الشيري وهيا ساخنه ودقدم
اهم شئ يكون الشيري بارد

الصوره

كتبت : عقد الورد

الكيكه الثالثه
كيكة الزبادي بس قللت الكميه وزينتها بدريم ويب وشوكلاطه جلاجسي ورطبتها بشيري

6 بيضات
ثلاثه ارباع كأس زيت
1 علبه زبادي
1 كأس ونص سكر مطحون
ذره فانيلا
2 كأس دقيق
2 ملعقه صغيره بيكنج بودر
سمسم <<< حسب الرغبه

الطريقه/
في وعاء خلاط الكيك الكهربائي نضع البيض + الفانيليا + السكر ونخفق ثم نضيف عليه علبه الزبادي ونخفق ثم الزيت ونخفق ثم بالتدريج نضيف الدقيق مخلوط معه البيكنج بودر حتي تنتهي الكميه
نصب الخليط في صينيه مدهونه بقليل من الزيت رشي وجه الصينيه بالسمسم
ثم ندخلها الفرن في درجه حراره متوسطه او اقل بقليل ويكون الرف او الصاج في الوسط
تجلس نصف ساعه بالقليل قبل ها المده لاتفتحين عليها الفرن ابدا وهذا أهمممممم شي والا بتخرب عليك وما تنفش
بعد هالمده تاكدي من انها نضجت اغرسي عود سنان او سكين اذا طلع نظيف
حمريها من فوق ثم طلعيها وخليها تبرد
لاحظو في الصوره شلون منفوشه
والكيكه هذي كل ما جلست في الثلاجه اكثر كل ما كانت احلى <<< تكون مغلفه طبعا في حال وضعها في الثلاجه

كتبت : عقد الورد

الكيكه الرابعه
انكليز كيك بالفواكه المجففه

طريقة الكيك هاي عندي من زمان ودائما اسويها وطعمها روعه
ان شاء الله تعجبكم حبيباتي
المقادير
3 بيضات مفصولين
200 غرام زبده بدرجة حرارة الغرفه
كاس لبن روب
كاس ونصف سكر
2 ملاعق فانيل سائل
3 كاسات طحين الخاص بالكيك او ممكن تستبدلي بطحين عادي وتضيفي 2 ملاعق صغار بكن بودر
فواكه مجففه
شوكلاطه شيبس
مكسرات
حسب الرغبه
( تين مجفف مشمش مجفف اناناس مجفف كرز مجفف صبر مجفف شو موجود عندك قطعيهم مكعبات وضيفي عليهم ملعقة طحين وحركيم طبعا المكسرات ايضا بتكون مقطعه قطع صغيره وتخلط كل المواد مع بعض الفواكه وشوكلاطه ولمكسرات

اول شي نخلط الزبده مع كاس السكر بالخلاط بعدها نضع الصفار ونحرك نضع بعدها الفانيل ونحرك جيدا نضع الخليط على جنب
نضع على خليط الزبده وصفار البيض وسكر ونحرك جيدا ومن ثم نضع البن الروب ومن ثم نضع الطحين ونحرك
نخفق بيضاض البيض ومن ثم نضع على البياض نصف كاس السكر بعدها نضع القليل من البياض المخفوق على الخليط الاولى ونحرك ومن ثم نضع باقي البياض ونحرك ببطئ حتى يبقى داخل الكيك هواء اخر شي نضع الفواكه المجففه ولمكسرات وشوكلاطه ونحرك بهدوء نضع الخليط داخل قالب مدهون بزبده ومرشوش بطحين