اليكم اخوات الغالياات في منتدى رجيم ...طريقه عمل الرز السعودي ..على اصوله ...وهو وجبه اساسيه في كل بيت خاصه الغداء لا غنى عنه مع السطات والايدامات ...
راح ابداء على طول ...
اول شي نجيب الحمه ...على حسب افراد العائله ...
نكون غاسلينها زين ...
نحطها في قدر كاتم الضغط ...ومعها كم حبه هيل ومسمار {قرنفل }ورق غار ودارسين وماجي مكعباات ..وملح ..ونكتم عليه نص ساعه ..
نجيب الرز انا اخترت رز بشاور ...
نغسله زين ونقعه ..
نستغل الوقت الحمه بالكاتم والرز ينقع ..نجيب بصل نقطعه مربعات صغيره او شرايح رفيعه مررره ..ونقلبها بزيت او سمت على حسب الرغبه ..
بعدين نضيف على البصل ..ملعقه ليمون اسود ناعم +نص ملعقع صغيره جد صفار اكل ...+زبيب+صنوبر ..
بعد مت نضج الحم ناخذ منه المرق ونطبخ الرز فيها مع اضافه 3 فلفل حار ..
واهاذي الحمه باقي فيه شوي من المرق اضفت عليه ملعقه كبيره صلصه طماطم معلبه +ملعقه صغيره جداا صفار +بهارت ..ونخليها تتسبك على نار هادئه ..
نرجع لرز بعد ما نشف الماء نضع البصل فوقه ونهدي النار عليه مره ....
