الموضوع
:
العيش المحشو باللحم لذيذ وشهي من مطبخي
عرض مشاركة واحدة
كتبت : * أم أحمد *
-
العيش المحشو باللحم لذيذ وشهي من مطبخي
مرحباً بكم أخواتي الغاليات
واسعد الله أوقاتكن بالسعاده والهناء
أخواتي وصفتي هذه أقدمها لكنّ وعسى أن تلاقي إقبال وإعجاب
المواد
ربع كغم لحم مفروم + حبات طماطم + حبة فلفل أخضر + حبة بصل + معدونس + بهارات + خبز عيش على العدد المطلوب
نبدأ بتقطيع المواد كلها ونخلطها مع اللحم المفروم والفلفل الأسود وملعقة طعام قرفه وملح مع ملعقة طعام معجون مع صاص
وتخلط جيداً وتعد للحشو
ونبدأ بحشو العيش بهذه الخلطه وبصوره متساويه وتغلق جيداً
ثم نقوم بتحضير الألمنيوم نحن نسميه في العراق بالسليفون ونمسحه بقطرات زيت الزيتون من الجهتين الملاصقه للعيش
ونغلف العيش المحشو بالسليفون ونكبس الجهات المفتوحه جيداً
ونخبزها بفرن حار مع المتابعه لها لكي لا تحترق
بل يجب أن تكون لونها ذهبياً
والآن أخواتي الغاليات تفضلوا الوصفه وأتمنى أن تكون وصفه تناسب جميع الأذواق
وهي وصفه تنفع في السفرات والرحلات
وسهلة التحضير وسريعة العمل
وتنفع في كل الأوقات
وتقبلوا مني خالص شكري وتقديري
وشكراً لمروركم الطيب والرائع