الموضوع
:
القرع مالح و حار لاحلى جولي
عرض مشاركة واحدة
كتبت : Coeur de Rjeem
-
القرع مالح و حار لاحلى جولي
اهلا يا حلوووووووووات المنتدى الجميل
واهلا يا زائرات المنتدى الرائع
قبل ان اقدم وصفتي اليوم
اولا هي مني لشخص عزيز عليا هنا
جولي 2000
مشرفه معنا تعرفت عليها بعد فتره غيابي
وكم شدتني لها باخلاقها الرائعه و مجهودها
ارى دائما ابتسامه في ردودها
تشجيعا لكل من تمر على مواضيعهم برد حلو وتقييم كشكر لهم
فما اجمل اخلاقك و هذا ما جعلني احبك فعلا جووووججججو
حفظك الله و بارك لك وفيك وهناك اخريات مثلها احببتهم قبل ان اعرفهم اذكر على سبيل المثال وليس الحصر عبير الزهور التي اسميها بفراشتي و منايا 1977و kerra كن اول اربعه شدني لهم حبهم للخير من قبل ان اتعرف عليهم
فكم جميل هو حظي ان اعود واجد الخير قد زاد و مجتمع هنااااا
وبما ان من مثلك لا يطلب بل يامر
فتفضلي هنا اميرتي
اول وصفه للقرع او كما نسميها في الجزائر
الكابويا
هي عباره عن شرموله
والشرموله عندنا هو تحضير للصلصه بالطريقه التي ساذكرها لاحقا
ممكن ان نضع فيها كبد او جزر او قرع
وتقدم كمقبلات و هي رائعه ( بدا الغرور بالخروج
)
عصير طماطم و زيت و ملح وكروايه وكميه كبيره من الثوم و اهم شى تابل الفلفل الاحمر الحار
نرقصهم مع بعض من غير اي اضافه للماء
ثم نضيف للرقصه
اقصد للصلصه القرع المقطع مكعبات
نتركه يتشبع جيدا بالصلصه و نضيف الماء بكميات قليله جدا مع التحريك والضغط
فنتحصل على
من الاحسن تقدم بارده
الوصفه الثانيه
نوع من الغراتان
جزر مبشور و قرع مبشور وفلفل حامي و زبده و ملح وبقدونس وخردل ديجون
نشوحهم منيح
مع اضافه القليل من الماء
ثم نضيف صلصه بيشاميل او جبن .......
نحطهم في قالب فرن مع وضع الجبن المبشور من فوق
الوصفه الاخيره لازم تكووووووووون حلو للحلاوه كلها ( للاسف ما راح اقول انا
لانو جولي حاضره
)
نقطع القرع مكعبات و نقطع الكيوي
شويه زبده
و شويه عسل ( لانو مع النحله ما في سكر العسل فقط
)
ونحطهم فوق الناااااااااااار
نجيب اي عصير بنحبو
ونضيفلو شويه طحين ذره
ونفرغو على اول خليط
وطبعا مع التحريك المستمر حتى نتحصل على كريمه متماسكه
ونفرغها في صحون تقديم
انا بحب اضيف لها شوكولاااااااا
ولان اميره القلوب الطيبه و الصافيه جولي طلبت انو بكون طلبها من المطعم
فلتتفضل الحلوه هنااااا
ان شاء الله الوصفات تعجبك حبيبتي
و اخيرا للجميع و ليس ليك فقط جووووجووووووو العسل
قبلاتي
لانو الامبراطوره لازم تبوس كل الرعيه
لا تتخانقو البوسات بزززززززززززززاف و للجميع