الموضوع
:
صينية لحم بالخضار بالفرن من مطبخ دمروال
عرض مشاركة واحدة
كتبت : دمروال
-
صينية لحم بالخضار بالفرن من مطبخ دمروال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم معاكم شيف دمروال
طبق اليوم وهو :
صينية لحم بالخضار بالفرن ..
نقوم بغسل الحم وبدون دهون او شحم ..
نقطع بصل + بطاطس + طماطم + فليفلة + جزر + بدنجان كل نوع حبة وحدة فقط
تتبيله
معلقة وحدة من كل نوع
زنجبيل + ملح + ملح اليمون + ليمون اسواد + بهارات مشكل + بهارات لحم + كمون + كركم + كزبرة
نقوم بخلط البهارات مع لحم والخضار
نقوم بعصر اليمونه + خل ابيض
نضعهم فوق الحم والخضار
معجون طماطم او صلصلة + كوب ماء فقط ..
نضعهم بثلاجه ساعتين على الاقل او من الليل لوقت طبخهم بالنهار ..
هذا شكلهم بعد تتبيل الحمة والخضار ..
نسخن الفرن لدرجة حرارة350 ونقوم بوضع القصدير على الصينيه مدة طبخ ساعتين اني تركتها ساعتين وثلث
هذا شكلها لما استوت ..
نقوم بوضعها بالفرن ونشغل الفرن من فوق للتحمير .. لمدة 10 دقايق تقريبا
وهذا يكون شكلها ..
واكلتها مع سلطة ..
وهذا الى اول وحدة ترد عليي
نقدمة مع السلطة
تحياتي لكمـ
**شيف دمروال **