الموضوع
:
أكلات كويتية ؛ مرق العدس من مطبخي ؛ للشتاء بالصور ..*طبق مميز*
عرض مشاركة واحدة
كتبت : امي الدنيا ومافيها
-
أكلات كويتية ؛ مرق العدس من مطبخي ؛ للشتاء بالصور ..*طبق مميز*
السلام عليكم
اكلة جدا لذيذة لبرد الشتاء
المكونات :
بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مدقوق
كوب عدس
2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
3 ملاعق زيت
معجون طماطم تقريبا 200 جم
توابل مطحونة ملعقة صغيرة لكل من ( فلفل اسود ؛ كمون ؛ كزبرة ؛ كركم )+ 2 حبة لومي اسود ناشف
ملح حسب الرغبة
طريقة الطبخ :
نضع الزيت في قدر ونضع عليه البصل ليتحمر قليلا ثم نضع الثوم ونقلب قليلا ثم نضع العدس ونقلبه ليكتسب اللون الاصفر بعدها نضع البطاطس والتوابل ونثلبه جيدا ليمتزج مع بعضه ثم نقوم بوضع معجون الطماطم
ونقلب المكونات جيدا
نقوم بوضع ماء مغلي على الخليط ونقلبه ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة ؛ بعدها نقوم بأخذ كمية من مرق العدس ويكون سميك وليس اخذ بطاطس معه ونضعه في الخلاط الكهربائي ونضربه ثم نقوم بارجاعه للقدر بعد ضربه جيدا
نتركه على نار هادئه لمدة 20 دقيقة او لحين استواء نضج البطاطس
ويؤكل مع الارز
وبالعافيه ان شاءالله