مجتمع رجيم

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)
-   الاطباق المتنوعة (https://forum.rjeem.com/f7.html)
-   -   المقلوبة العراقية ... من مطبخي (https://forum.rjeem.com/t109706.html)

سنبلة الخير . 09-17-2011 10:52 PM

المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
http://www.rjeem.com/up/images/udcw5fh8c1cma1qlqtn.gif
http://www.rjeem.com/up/images/e6sejsl786jpd26524.gif

كيف حالكم يا غاليات
المقلوبة العراقية

اول مرة اسويها فقلت لازم انزل لاحلى اخوات
ارجو ان تنال اعجابكم
المقادير
لحم غنم مسلوق واحفظي الماء المسلوق سوف تحتاجي له
باذنجان حلقات
بطاطا حلقات حسب الرغبة انا لم استخدمها
بصل حلقات
فلفيه خضراء واحدة حلقات
رز يتم نقعه بالماء
طريقة العمل

نقوم بقلي الباذنجان
http://www.rjeem.com/up/images/rqjd8m2h19r23w2831.jpg
والفلفية
http://www.rjeem.com/up/images/fp08a1zsm5o62i62y75.jpg
والبصل
http://www.rjeem.com/up/images/mep159rtt3mvqgpt32i.jpg
واللحم
http://www.rjeem.com/up/images/zvrl1clhdwi1l1xrhhvy.jpg

ثم نقوم بغسل الرز وتصفيته من الماء بشكل جيد
http://www.rjeem.com/up/images/m6xt6ksy462vxhg1bw5.jpg
ونجلب الدست المخصص للاكلة
ونضع قليلا من الرز في الاسفل كما في الشكل
http://www.rjeem.com/up/images/h6hd910jzqs77t4qw48l.jpg
ثم نضع قطع اللحم
http://www.rjeem.com/up/images/6hnb7rly7znommancm.jpg
ثم البصل والفلفيه
http://www.rjeem.com/up/images/jjsbyjliprmwemmts4r.jpg
وبعد ذلك الباذنجان
http://www.rjeem.com/up/images/ywia2ulfyuecnfjj12x.jpg
ثم نضع كمية الرز المتبقية
http://www.rjeem.com/up/images/u2wqklbb89n52c0rcfg.jpg
ثم ناتي الى ماء اللحم ونضيف فوقه قليلا من الملح والفلفل ومعجون طماطم ويتم وضعه على نار عالية حتى يتم غليانه
http://www.rjeem.com/up/images/vxc5cbi5yii94flfq2f3.jpg
ثم نصب هذا الماء قليلا وبهذه الاداء حتى لا يرتفع الرز فوق
http://www.rjeem.com/up/images/5yoodyf5p9b5l6icpohm.jpg
ويجب ان يغطي الماء الرز كما في الشكل
http://www.rjeem.com/up/images/nfqk9944fmxihn1zr4tf.jpg

ونضعها على نار عالية وقبل ان ينشف الماء توضع على نار هادئة
ومن يتم استواء الرز يتم اغلاق النار ويتم قلبها
http://www.rjeem.com/up/images/1tgy8qhslufquurtts.jpg

http://www.rjeem.com/up/images/3kmy8vw4lf4zg2uz2rxc.jpg

http://www.rjeem.com/up/images/duw99dz89eo8ma5wwgml.gif



http://www.rjeem.com/up/images/ppfra9apypts9ee6q.gif



زووووزه 09-17-2011 11:10 PM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
تسلم ايديكى:smile04:

* أم أحمد * 09-17-2011 11:43 PM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
تسلم الايادي حبيبتي الغاليه
والله وصفه طيبه وشهيه وكل شي منك أكيد لذيذ
وتقبلي ودي ومروري وتقييمي

فوفو الرشيقه 09-18-2011 12:04 AM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
تسلم إيديكِ أختي

لكن تفاجئت ,, مقلوبه وعراقيه!!!!:ohmy::unsure:
نحن بفلسطين والأردن أصحاب المقلوبه ,, كيف وصلت عندكم هههههههههههه
أمزح معك لكن تفاجئت ,, لكن طريقه جميله ,,نحن نعمل كل صنف لوحده أو صنفين مع بعض
مثلاً البطاطا مع الزهر (القرنبيط) وأحياناً نضيف جزر
والباذنجان يكون مع بندوره حلقات فقط وأحياناً نحط فليفله ,, وما نحط بصل أبداً في المقلوبه إلا لسلق الدجاج
على فكره أصول المقلوبه تنعمل بالدجاج بتكون كتيييير أطيب من اللحمه
لكن سبحان الله كل بلد وله طرقه في الطبخ
لكن هااااه لا تنسي المقلوبه بالأصل فلسطينيه ههههههههههههه:icon6:
يسسسسلمو خيتو

حنين للجنان 09-18-2011 12:07 AM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 

http://www.rjeem.com/up/images/5s940so79qc2qmk688w.gif
تسلم الايادي
شكلها بيشهي
وطبعا تستاهلي احلى تقيييييييييييييم

سنبلة الخير . 09-18-2011 12:13 AM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة زووووزه:
تسلم ايديكى:smile04:

http://www.rjeem.com/up/images/1dsuq3mufgfbeujvx9z.gif

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة عراقيه انا:
تسلم الايادي حبيبتي الغاليه
والله وصفه طيبه وشهيه وكل شي منك أكيد لذيذ
وتقبلي ودي ومروري وتقييمي


زاد موضوعي شرفا بمرورك الغالي على قلبي
لا عدمتِ هذه الطله
بارك الله فيك

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة فوفو الرشيقه:
تسلم إيديكِ أختي

لكن تفاجئت ,, مقلوبه وعراقيه!!!!:ohmy::unsure:
نحن بفلسطين والأردن أصحاب المقلوبه ,, كيف وصلت عندكم هههههههههههه
أمزح معك لكن تفاجئت ,, لكن طريقه جميله ,,نحن نعمل كل صنف لوحده أو صنفين مع بعض
مثلاً البطاطا مع الزهر (القرنبيط) وأحياناً نضيف جزر
والباذنجان يكون مع بندوره حلقات فقط وأحياناً نحط فليفله ,, وما نحط بصل أبداً في المقلوبه إلا لسلق الدجاج
على فكره أصول المقلوبه تنعمل بالدجاج بتكون كتيييير أطيب من اللحمه
لكن سبحان الله كل بلد وله طرقه في الطبخ
لكن هااااه لا تنسي المقلوبه بالأصل فلسطينيه ههههههههههههه:icon6:
يسسسسلمو خيتو
الله يسلمك يا فوفو
مش عارفة اصلها بس هيك نحن ما بنعملها
مرة عملنا بالدجاج ما نالت الاعجاب
شكرا لابداء رايك
كل بلد وله اصوله
ههههههههههه
شكرا لمرورك


سنبلة الخير . 09-18-2011 12:15 AM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة حنين للجنان:

http://www.rjeem.com/up/images/5s940so79qc2qmk688w.gif
تسلم الايادي
شكلها بيشهي
وطبعا تستاهلي احلى تقيييييييييييييم

هلاااااااا بالغالية حنين
شكرا لمرورك الرائع
تسلمي حبيبتي

ShOooOq 09-18-2011 12:20 AM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
http://www.rjeem.com/up/images/95mfi2cjhvl465opyo21.gif

شمعة قلم 09-18-2011 12:34 AM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
تسلمي

طبق غاية بالجمال

بالهنا والشفا


يا ترى انا معزومة ولا لا

احلى تتقيم

Coeur de Rjeem 09-18-2011 12:41 AM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
احلى وساام واحلى تقييييم لاحلى بنوته
نورتي القسم حبيبتي
شكل المقلووبه بيشهي
وطبعا راح نطمع ونطلب كل مره اكله عراقيه من اديكي
في انتظار المزيد

❤ღ.. بريق أمل.. ღ❤ 09-18-2011 12:55 AM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
احلى مقلوبة بالدنيا
لانها من اجمل ايدين
تسلم ايدك ياقمر
بجد الشكل رائع والالوان تفتح النفس
تقبلى تقييمي
http://files2.fatakat.com/2011/9/13161904831345.gif

سنبلة الخير . 09-18-2011 12:55 AM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة ShOooOq:
http://www.rjeem.com/up/images/95mfi2cjhvl465opyo21.gif

http://www.rjeem.com/up/images/1dsuq3mufgfbeujvx9z.gif

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة شمعة قلم:
تسلمي

طبق غاية بالجمال

بالهنا والشفا


يا ترى انا معزومة ولا لا

احلى تتقيم

اكييييد
يشرفني وجودك
شكرا لمرورك
بارك الله فيك


اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة :))NEHLA:)):
احلى وساام واحلى تقييييم لاحلى بنوته
نورتي القسم حبيبتي
شكل المقلووبه بيشهي
وطبعا راح نطمع ونطلب كل مره اكله عراقيه من اديكي
في انتظار المزيد
ياهلاااااااا باختي الحبيبة نهوووووولة
يسلمو حبيبتي
من ارى معي مجال سوف انزل اطيب طبق عراقي
من عيوني ياغالية








سنبلة الخير . 09-18-2011 12:58 AM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة ♥ღ بريق أملღ♥:
احلى مقلوبة بالدنيا
لانها من اجمل ايدين
تسلم ايدك ياقمر
بجد الشكر رائع والالوان تفتح النفس
http://files2.fatakat.com/2011/9/13161904831345.gif
شكرا لك على مرورك الرائع
تسلمي يا حبيبتي


مامت توتا 09-18-2011 01:14 AM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
التقييم قبل الرد مفيش كلام
تسلمى ايدك والاحلى انك طلعتى شاطره
الله عليكى

دينار 09-18-2011 03:53 AM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
ماشاء الله
ايه الجمال ده
باذن الله اجربها قريبا


وتم التقييم

http://www.ommahat.net/forum/imgcache/8612.jpg

عزف الياسمين 09-18-2011 04:23 AM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
شكلها مررررة مشهي
تسلم ايديك عزيزتي

ღ♥ بسمة الحياة ღ♥ 09-18-2011 05:23 AM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
انا من عشاق المقلوبة بجميع اشكالها
اليوم ان شاء الله بسوي مقلوبة جوعتيني ايمان على الفجرية ودي افطر مقلوووبة
تسلم الايادي حبيبتي الغاليه
http://forum.roytk.com/storeimg/img_1312171740_301.gif


|| (أفنان) l| 09-18-2011 03:09 PM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
http://up.2sw2r.com/upfiles/LBj65173.gif

يمي يمي يمي يمي :00004154:
http://www.amiraa.com/bsh/uploads/im...827023a6d8.gif
طبخة شهية وتسلم الإيادي على اختيارها لنا

الله لايحرمنا منكِ ومن طبخاتكِ..
يعطيك العافية..:00000245:

احلى دندونة 09-18-2011 04:57 PM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
تسلم ايدك ابنة الحدباء

بحبها جدااااااااا

زهره الاسلام 09-18-2011 07:48 PM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
الله الله على الجمال
تسلم الايادى حبيبتى ابنه الحدباء
اكله رائعه وشهيه جدااااا
تقبلى تقيمى وفى انتظار المزيد من اكلات العراق الغالى :smile15:

سنبلة الخير . 09-19-2011 11:08 PM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة هنااسلام:
التقييم قبل الرد مفيش كلام


تسلمى ايدك والاحلى انك طلعتى شاطره
الله عليكى
شكرا لحضورك حبيبتي
بارك الله فيك

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة دينار:
ماشاء الله
ايه الجمال ده
باذن الله اجربها قريبا


وتم التقييم

http://www.ommahat.net/forum/imgcache/8612.jpg
اسعدني مرورك
في انتظار تطبيقك ولي الشرف في ذلك
منورة حبيبتي

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة عزف الياسمين:
شكلها مررررة مشهي
تسلم ايديك عزيزتي
بارك الله فيك على مرورك القيم


سنبلة الخير . 09-19-2011 11:18 PM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة ღ♥ بسمة الحياة ღ♥:
انا من عشاق المقلوبة بجميع اشكالها
اليوم ان شاء الله بسوي مقلوبة جوعتيني ايمان على الفجرية ودي افطر مقلوووبة
تسلم الايادي حبيبتي الغاليه
http://forum.roytk.com/storeimg/img_1312171740_301.gif

منووووووووورة حبيبتي بسومة
الله يسلمك
حضورك اسعدني


اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة طموحي داعية:
http://up.2sw2r.com/upfiles/LBj65173.gif

يمي يمي يمي يمي :00004154:
http://www.amiraa.com/bsh/uploads/im...827023a6d8.gif
طبخة شهية وتسلم الإيادي على اختيارها لنا

الله لايحرمنا منكِ ومن طبخاتكِ..
يعطيك العافية..:00000245:


اهلاااااااااااااا بالغالية
سعدت بحضورك المميز
لاعدمت هذه الطله

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة احلى دندونة:
تسلم ايدك ابنة الحدباء

بحبها جدااااااااا

شكرا لمرورك احلى دندونه


اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة زهره الاسلام:
الله الله على الجمال
تسلم الايادى حبيبتى ابنه الحدباء
اكله رائعه وشهيه جدااااا
تقبلى تقيمى وفى انتظار المزيد من اكلات العراق الغالى :smile15:
افرحني مرورك يا غالية
تسلمي حبيبتي
لاعدمتِ طلتك الرائعة دوما


عہْشہْقہْي آنہْآنہْي 12-25-2011 03:28 PM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
تسلم يدك

سنبلة الخير . 12-27-2011 11:57 PM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
http://www.rjeem.com/up/images/1dsuq3mufgfbeujvx9z.gif

فرحة عسل 12-31-2011 10:46 PM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
يسلموووووووووووو هالايادي

اللي سوت هالمقلوبه

عليج بالعافيه

مايا حبيبتي 01-01-2012 07:42 PM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
رووووووووووووووووووعة تسلم الايادي

المقلوبة لها ذكرى جدا مضحكة بالنسبة لي http://www.lakii.com/vb/smile/21_25.gif

سنبلة الخير . 01-05-2012 11:19 PM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
شكرا لمروركم حبيباتي

الأمل القادم . 01-06-2012 08:21 AM

رد: المقلوبة العراقية ... من مطبخي
 
تسلم الآيادي حبيبتي

شهيتيني ع الصبح

أروع تقييم غاليتي


الساعة الآن 01:40 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0