مجتمع رجيم - كبسة الخضار والدجاج (طاهية ريجيم)

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- الأطباق الرئيسية (https://forum.rjeem.com/f305.html)

- - كبسة الخضار والدجاج (طاهية ريجيم) (https://forum.rjeem.com/t111753.html)

مامي نور

10-24-2011 05:52 PM

كبسة الخضار والدجاج (طاهية ريجيم)

http://rjeem.com/Gtool/Fwasel-Cherry5/image/0023.gif

http://files.mothhelah.com/img/rXg97231.gif
أقدم إليكن جديد أطباقي لطاهية ريجيم http://rjeem.com/Gtool/love/image/17600000.gif
[glint]
كبسة الخضار مع الدجاج [/glint]
http://rjeem.com/Gtool/food-home-smiley/image/19_40.gif http://rjeem.com/Gtool/food-home-smiley/image/19_40.gif http://rjeem.com/Gtool/food-home-smiley/image/19_40.gif http://rjeem.com/Gtool/food-home-smiley/image/19_40.gif
نبدأ مع المقادير
- دجاج مع الاحتفاظ بمرق الدجاج
- 2 كوب أرز بسمتي
- 2 فلفل أخضر أو ألوان مقطع إلى شرائح
- نصف كوب حبيبات الذرة الصفراء
- نصف كوب فطر شرائح
- 2 بصلة متوسطة مقطع مطعبات
- 3 سن ثوم مفروم
- 1 جزر مبشور أو مقطع طقعاً صغيرة
- نصف كوب حبيبات البازيلا الخضراء
- زبدة أو زيت
http://www.rjeem.com/up/images/inotdsl0bw909r383czv.jpg
http://rjeem.com/Gtool/Kitchen-fwasel/image/11_55.gif
[mark=#CCCC00]البهارات :[/mark]http://rjeem.com/Gtool/food-home-smi...age/12_219.gif
زنجبيل
فلفل أسود
ورق غار (لورا)
حب الهال (حبهان)
عصفر
عقدة صفراء (كركم) أو زعفران مطحون
2 مكعبات ماجي
فحمة حجمها مناسب للاشتعال
http://rjeem.com/Gtool/food-home-smiley/image/19_40.gif http://rjeem.com/Gtool/food-home-smiley/image/19_40.gif http://rjeem.com/Gtool/food-home-smiley/image/19_40.gif http://rjeem.com/Gtool/food-home-smiley/image/19_40.gif
[mark=#FFFF99]
الطريقة [/mark]

http://rjeem.com/Gtool/shame-smiley/image/21_200.gif
يسلق الدجاج نصف سلق بالبصل والحبهان وورق الغار مع الفلفل الأسود وملح
في وعاء آخر نقوم بتحمير البصل مع الثوم ثم البهارات جميعها ثم الخضار
http://www.rjeem.com/up/images/9mhxw50fzi6qs9tlqwyd.jpg
تقلب جميع الخضار مدة 3-4 دقائق
بعد ذلك يضاف الرز البسمتي المغسول فقط وليس المنقوع
بعد ذلك يضاف لكل كوب رز كوب وربع مرقة الدجاج المسلوق .http://rjeem.com/Gtool/food-home-smi...age/12_213.gif
يغطى بقطعة قماش + غطاء القدر على نار هادئةجداًhttp://rjeem.com/Gtool/food-home-smiley/image/19_64.gif بعد أن يغلي الرز مدة بين 20-30 دقيقة .
عند إغلاق النار نضع الفحمة المشتعلة في فنجان قهوة صغير في حفرة وسط الرز وتترك حتى تتشرب نكهة الشوي .http://rjeem.com/Gtool/food-home-smiley/image/19_11.gif
في الفرن نحمر الدجاج ويضاف فوق الكبسة بعد غرفها ..http://rjeem.com/Gtool/food-home-smiley/image/21_93.gif
http://www.rjeem.com/up/images/2uesgh8u4kfwehc6tvn7.jpg
http://www.rjeem.com/up/images/97tlfr23xe53s8haezlk.jpg
هنيـــــــــــئاً مريـــــــئـــــاًhttp://rjeem.com/Gtool/food-home-smiley/image/21_92.gif ودعواتــكمhttp://rjeem.com/Gtool/food-home-smi...age/12_227.gif
http://rjeem.com/Gtool/Fwasel-Cherry5/image/0024.gif

LOVELYWIFE

10-24-2011 06:22 PM