مجتمع رجيم - كفتة الأرز من مطبخي وطبعا يالصور

http://img144.imageshack.us/img144/5...lzp5u5krh4.gif

حبيباتي
http://www.rjeem.com/up/images/qkl0qn7lwcjwnhwl5p41.gif
جايبة لكم اده وصفة مصرية للكفتة وهي كفتة الأرز
المقادير
لكل كيلو لحمة مفرومة
-2ونصف كوب أرز مصري مغسول ومنقوع علي الاقل ساعتين ومصفي تماما
-ربطة صغيرة من ال: كزبرة الخضراء-البقدونس-الشبت مغسولة جيدا طبعا
-بصلة كبيرة
-ملح وفلفل وبهارات
كل ده علي بعضه في الكبة(مفرمة اللحم المنزليه) او عند الجزار لو هتعملي كمية وده اللي انا باعمله وعشان كده مش مصورة الخطوة دي
النتيجة هتكون كده

http://www.rjeem.com/up/images/lwd247q2iw4hsr5dbqy7.jpg

انا باعمل كمية عند الجزار واشيلها في اكياس في الفريزير بالشكل ده اما تفك من التلج تبداي تشكليها صوابع او ممكن كورات

http://www.rjeem.com/up/images/1p27oq674v3nkrfcqgkz.jpg

ثم تحمر في زيت ساخن كده

http://www.rjeem.com/up/images/73xt8g4rku5cy9xx0smv.jpg

انا عملت شوية في الفرن عشان حلم الرشاقة الابدي بتاعي:smile05:

http://www.rjeem.com/up/images/x0jdgneb9fcvck5ank.jpg

وانت بتحمري تضربي طماطم في الخلاط (علي حسب كمية الكفتة) انا استخدمت 4 مع معلقتين صلصة وعليهم 5 فصوص ثوم مفروم وملح وفلفل وشوشة بهرات و5 معالق زيت ذرة وتسيبهم علي النار

http://www.rjeem.com/up/images/wyxn27sw1e7bweqsshq1.jpg

اما الطماطم تتسبك خالص تكوني خلصتي تحمير وطلعتيها في المصفاة عشان الزيت تنزليها علي الطماطم وتزودي ربع كوب ماء وتغطي وتسبيها تغلي

ملحوظة هامة: لا تطولي الغلي عليها لانها هتنفش وتطري قوي وتكون وحشة وعشان كده تزودي الماء قليل بقليل عشان تستوي صح

وده شكلها اما استوت

http://www.rjeem.com/up/images/tna0gzbai58qsfha7qi.jpg

وقدمتها مع ارز ابيض وممكن مع الخبز المصري بتكون روعة بردو

http://www.rjeem.com/up/images/n50azc0rrjj0yieapvnc.jpg

زوووم

http://www.rjeem.com/up/images/5w5ztr21svp1kt0lceb.jpg

زووم اكتر

http://www.rjeem.com/up/images/11m90bcth8mmjp375562.jpg

وبس كده
يا رب تعجبكم
http://www.rjeem.com/forum/../up/ima...nbqbi7jwbz.gif