مجتمع رجيم - طريقه عمل المخ من مطبخى

1 2 3 4 5 ... الأخيرة

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- وصفات اللحوم (https://forum.rjeem.com/f20.html)

- - طريقه عمل المخ من مطبخى (https://forum.rjeem.com/t115327.html)

مامت توتا

01-01-2012 08:15 PM

طريقه عمل المخ من مطبخى

http://img100.imageshack.us/img100/4...xp3tdoplt6.gif

http://www.rjeem.com/up/images/ane8z7ywe1p80lqk27d0.gif

اخواتى الكريمات احبكم فى الله الاكله دى عموما انا

بمووووووووت فيها جدا قولت للازم اعزمكم عندى
يلا نبدأ بسم الله
المقادير
***********

http://www.rjeem.com/up/images/i29g4wogp2jw01pyrt1b.jpg

هذا هو المخ يجاب من عند الجزار

http://www.rjeem.com/up/images/j5rmirver4h9yexh20x.jpg

لبن وبيض ويرش عليهم فلفل اسمر

ملح وكمان انا حطه عليهم جوز الطيب

http://www.rjeem.com/up/images/wugefvasvuwftxuqfu0n.jpg

ده البقسماط

http://www.rjeem.com/up/images/f5g8dtv0anw4q5psku33.jpg

ده الدقيق وحطه عليه ايضا جوز الطيب اصلها ريحتها
بتبقى حلوه اوى

طريقه التحضير
************************

اولا انا بجيب المخ اضعه فى ماء مغلى
والماء فيه كمون فلفل اسمر وشويه ملح صغيره

يا دوب اضعه حوالى دقيقهمش اكتر علشان ميتهريتش

انا بضعه فى الماء علشان اعمل صدمه للشعيرات الدمويه

علشان وجود الدم بها

http://www.rjeem.com/up/images/hk22o4ipfo2msv8vi96h.jpg

*****************************

وبعد ما يبرد خالص خالص هنا بقى الفن يقطع شرائح

لانه بيبقى صغير الحجم وازاى تخليه يرمى معاكى

عدد اكبر زى كده من الشرائح

http://www.rjeem.com/up/images/x2ipmx2mi6vb35ua4rpf.jpg

وده شكله لما بيقطع شرائح ودى صوره كمان اقرب

http://www.rjeem.com/up/images/m6laxu0cn3qoczjprmzx.jpg

ولما انتهى من تقطيعه الى شرائح

اروح اضعه فى الدقيق هكذا

http://www.rjeem.com/up/images/588tppqsc79q3ysq5ud.jpg

وبعد الدقيق اضعه فى اللبن والبيض

ثم البقسماط هكذا

http://www.rjeem.com/up/images/isk9qqigqx8rvw0k254i.jpg

وعندما انتهى منه يعنى اخلص الكميه كلها اكون محضره

الزيت يكون غزير وحامى

ويطلع بالشكل ده

http://www.rjeem.com/up/images/kkqxvvtlpx14l09g122.jpg

ولو مش عوزه عليه بقسماط يعنى بيض فقط يطلع

هكذا

http://www.rjeem.com/up/images/fstn5qk35i0nivzz2s6.jpg

وبالف هنا وشفا على قلوبكم المحبه

للخير ويجعل ايامكم كلها سعاده وخير

•● JooRé Rjéèm ●•

01-01-2012 08:28 PM