مجتمع رجيم - محشي الكوسا من مطبخي بالصور

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-image:url('http://forum.rjeem.com/mwaextraedit4/backgrounds/61.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

http://www.rjeem.com/up/images/fe5ona78m5g418hl3q4.gif
http://www.rjeem.com/up/images/y1ahy0o78x02qzs3qyfy.gif

احلى تحيه لعيونكم اخواتي في بيتي الثاني رجيم

حابه اليوم اشاركم بطبق كتير مميز واغلب الناس بتحبوا ويعتبر من الفئه العائليه الاولى للمحاشي

وهو محشي الكوسا بس بطريقتي اللي بتجربها اكيد حتاكل القدر اللي هي عملاه هههههههههه

بس تخلي الصحون علشان ابو العيال والاسره الكريمه ماتزعل عليها هههههههههههه

http://www.rjeem.com/up/images/tac5m3cu5mb1eru58z6.gif

يلا نبدأ ونشوف :smile21: الطريقه خطوه بخطوه

:000003254:

اول حاجه بتحفري الكوسا طبعا بالطريقه الفرنسيه :0000454564: هههههه اقصد العربيه: smile21:

http://www.rjeem.com/up/images/quary372uajt9qa88d.jpg

نيجي للحشوه

رز مصري منقوع بالماء الساخن ضروري نقعه علشان لما تحشيه بالكوسا وتضعيه على النار ما تكبر حبته

وتكسر الكوسا (معلومه اخذتها من امي )

لحمه مفرومه + بندوره مقطعه صغيرجدا + نعناع ناشف +زيت +ملح +فلفل اسود +كركم

http://www.rjeem.com/up/images/yz8kbt3klwlto7jzymv.jpg

وبتخلطيهم مع بعض وبتبدأي بحشو الكوسا .... تمام ...

http://www.rjeem.com/up/images/2pmf8tj1qyjy64asikl.gif

هذه الحشوه جاهزه
http://www.rjeem.com/up/images/hxre9immwm640rq3furu.jpg

http://www.rjeem.com/up/images/o4swmrqzrpj2nyzduk2.gif

نيجي للمرقه

نأخذ لب الكوسا اللي حفرناه وبنضعه في القدر مع شوية زيت وبتقلبيه على النار لحد مايصير لونه ذهبي غامق

http://www.rjeem.com/up/images/4bowgdelw2py4io1h2yj.jpg

وممكن تحطي حبتين طماطم مقطعيين صغير جدا وتقلبيهم مع بعض حتى تنشف الميه اللي عليهم

في المقلاه تضعي زيت وتخليه يحمى الزيت وتضعي ملعقه كبيره من الطحين وتقلبيهم

http://www.rjeem.com/up/images/zyngy47eb70f3gnqjgn.jpg

حتى يصبح لونه بني فاتح انتبهي طبعا ينحرق وتضعيه بالخلاط وعليه كاسة ماء

وتخفقيه كويس وتضعيه فوق لب الكوسا اللي بالقدر .

http://www.rjeem.com/up/images/wu421hcqjdn0hlehsv2t.jpg

تضعي ملعقتين معجون طماطم وتحطي الكوسا عليه وتضعي عليهم الميه وتخلي الميه تغلي

http://www.rjeem.com/up/images/3k1j9iqvo01bwpb4x6l8.jpg

وبعدين تهدي النار عليها وتتركيهم على النار حتى تستوي الكوسا

http://www.rjeem.com/up/images/tyo0p3heryfsbhnrb.jpg

http://www.rjeem.com/up/images/3sji7t77h6laf15sdy7d.gif

وبكدا نكون وصلنا لنهاية مشروع :smile21: التسمين :smile22: هههههههههه والف صحه وعافيه:000003254: على قلوبكم

http://www.rjeem.com/up/images/l94q35lc4mswju8p0lca.jpg

http://www.rjeem.com/up/images/1dviw06u7ib3d5ufb2.gif

اتمنى انها تكون طريقتي راقت لكم ودعواتكم يا حبايب

اختكم / زهرة العمر
http://www.rjeem.com/up/images/053tz0j7z91h7wm5ftg.gif

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]