|
~فــتــة حــمــص~ اليوم عملت فتة حمص بطريقتي, يعني بشوية تعديلات على الطريقة الاصلية, بالعادة بينحط الخبز في قاع الصحن, انا غيرتها وعملته فوق... ما بطول عليكم, شوفو وأحكمووووو, المقادير: علبتين حب حمص مسلوق جاهز مقادير اللحم: ملعقة زيت 250جرام لحم مفروم شوية كمون مطحون وكزبرة مطحونة وفلفل أسود وقليل جدا من الفلفل الاحمر الحار مقادير الصلصة البيضاء: 400جرام زبادي 200مل او كوب طحينية فصين ثوم مهروسين عصير ليمون شوية ملح وخبز لبناني مقطع الطريقة: أول شي اللحم: نخلط جميع مقادير اللحم في المقلاية, ونحركة لحد ما يستوي مثل ما في الصورة: http://www.rjeem.com/up/images/0tf67jutbdlcq4ev2u5k.jpg ونسخن الحمص ونخليه يكون ساخن: http://www.rjeem.com/up/images/c9f6qbteru4v3hkfzumo.jpg ونحمر الخبز في الفرن, ما نقلية, عشان يبقى صحي مافيه كثير زيوت ويصير نفس في الصورة محمر ومقرمش http://www.rjeem.com/up/images/5zo3z5matp0v5uqpjp.jpg ونعمل الصلصة البيضاء: بعرفكم على صديقي بيضون, أصغر واحد في علية الخفاقات اليدوية عندي http://www.rjeem.com/up/images/9gieyk4zg5dnii4qau.jpg :000021541: نخلط الزبادي مع الثوم والليمون والملح اول شي, بعدين نضيف عليهم الطحينية وبتلاقي الصلصة تماسكت شوي وصارت ثقيلة, طبعا سويتها بمساعدة صديقي بيضون http://www.rjeem.com/up/images/92q6nc16wsw7c8c7emu.jpg الحين نحضر وعاء التقديم نحط الحمص وهو ساخن بس بدون الماي http://www.rjeem.com/up/images/wibq2jqconyq68r8bqf.jpg وفوقة نحط الصلصة البيضاء http://www.rjeem.com/up/images/nvfskuj5l7jnqcq5yxsr.jpg وبعدها اللحم المفروم http://www.rjeem.com/up/images/3pll6b5hwhmoenijn0e.jpg وأخر شي, الخبز المحمص ونرش عليه شوية سماق وبقدونس يابس او زعتر وفوقهم كمية وفيرة من الزيت الزيتون http://www.rjeem.com/up/images/iegnuba4yss3ty6mlhg0.jpg وهذا الطبق عن قرب بعد ما خلصت: http://www.rjeem.com/up/images/gzg1g5xnznazwyl1rt25.jpg وهنا مرة عملتها بدون لحم مفروم وخبز محمص http://www.rjeem.com/up/images/436x2vsasi8v2zqz2q.jpg شو رايكم؟؟؟ :00003265: |
رد: ~فــتــة حــمــص~ تسلم يدينك ياحلوووه...وحلوووووه بيضون..اعجبتني.. |
رد: ~فــتــة حــمــص~ ما شاء الله مبدعة دائما ام عزوزي ام عزوزي ابي اطلب طلب عجبني مساعدك بيضون ياليت يوم احتاجة ترسليه علشان يساعدني |
رد: ~فــتــة حــمــص~ اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة بسينه: |
رد: ~فــتــة حــمــص~ اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة المتفائله 5: |
رد: ~فــتــة حــمــص~ الله عليك يا ام عبد العزيز تسلم ايدك الحلوه |
| الساعة الآن 08:39 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0