مجتمع رجيم - مندي دجاج بطريقة سهلة

http://up.rjeem.com/uploads/13388541371.jpg

http://www.rjeem.com/up/images/8h629x5q3c0gy88nvuoe.gif

منـــــــــدي دجــــاج بطريقه سهله

منـــــــــدي دجـــــاج بطريقه سهله

اول شي قولولي مبروك لاني اتجرأت ونزلت اول موضوع لي وبكل فخر بمجهودي الخاص

ولاحد يعلق تراني اول مره اتعلم كيف اصغر الصور واكتب عليها :00003265:

ندخل في طبخنا على طول انا اتعلمتها من النت واحترفتها لانها بجد سهله
وحبيت اشارككم فيها وهي دجاج مندي

اول شي نجيب الدجاج المغسول انا عملت بنص دجاجه لان مافي الا انا وولدي وبنتي وانا عامله دايت :laugh:

http://up.rjeem.com/uploads/13388520701.jpg

ونسلق الدجاجه في حبه ماجي عود قرفه حبتين او 3 هيل وورق غار

http://up.rjeem.com/uploads/13388520702.bmp

بعد ما ينسلق ويستوي نصفيه من المسلوقه ويدهن بخلطه عباره عن
ملعقه معجون طماطم وملعقه زيت زيتون ششويه ملح وفلفل وكمون ولون مذاب بشويه ماء

انا استخدمت لون صفار الزعفران وممكن استخدام الزعفران نفسه مذوب

http://up.rjeem.com/uploads/13388520713.bmp

ويدخل الفرن من فوق الى ان ياخد لون وهنا بعد ما خرجته من الفرن

http://up.rjeem.com/uploads/13395766601.bmp

وفي هذي الاثناء << متعوب عليها :laugh:
ينسلق الارز المغسول في مسلوقه الدجاج << معليش ما صورت هذي الخطوة اعتقد ما يبغالها :icon5:

نحضر الخلطه الي توضع على الارز عباره عن بصل مقطع شرائح وجزر مبشور

http://up.rjeem.com/uploads/13395766612.bmp

البهارات الي توضع عليها هي ملعقه قرفه مطحونه وملعقه هيل مطحون وملح او مكعب ماجي

http://up.rjeem.com/uploads/13395766623.bmp

ويوضع البصل والجزر والبهارات معا وشويه زيت وتتشوح عالنار الى ان تذبل

http://up.rjeem.com/uploads/13395766634.bmp

وكده تكون الخلطه جاهزة

http://up.rjeem.com/uploads/13395766645.jpg

بعد ماانسلق الارز نأخذ نصفه ويخلط بلون مذاب في ملعقة ماء ويخلط مع الارز الابيض في القدر

بعدها نولع جمره عشان نعمل حركه التدخين وريحة المندي ويوضع في قالب معدن مثل الي في الصورة
او ممكن قصدير تعمليه مثل القالب وتحطي فيه ملعقه زيت وتوضع عليه الجمره مولعه
ويقفل القدر باحكام يوضع قصدير عالقدر وبعدين الغطا عشان ما يخرج الدخان لبرا ويترك مغلق لمده 10 دقائق

http://up.rjeem.com/uploads/13395769551.bmp

في طبق التقديم يوضع الارز ويرش عليها خلطة الجزر والبصل و عليهم الدجاج ويقدم بالهنا والعافيه :kiss:

http://up.rjeem.com/uploads/13395769562.bmp

زوووووم :smile40:

http://up.rjeem.com/uploads/13395769573.bmp

ان شاء الله ينال اعجابكم :0000210: