دجاج محشي بالشعرية دجاج محشي بالشعرية دجاج محشي بالشعرية دجاج محشي بالشعرية http://img153.imageshack.us/img153/2559/enjoy70yy4.gif دجاج محشي بالشعرية https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net...26658241_n.jpg دجاج محشي بالشعرية المقادير 1 دجاجة ( 1/2 1 كيلو) 2 ملعقة كبيرة زبد 1 بصل مبشور 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم 1/4 كيلو قوانص دجاج 1/4 كيلو كبد دجاج 1/4 كيلو شعرية 1/2 1 ك مرق دجاج 1 ملعقة كبيرة سمن ملح وفلفل – بهارات بقدونس – كزبرة للتزيين صنوبر – لوز للتزيين الطريقة - يسخن نصف مقدار الزبدة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم ، يتبل بالملح والفلفل والبهارات ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي. - تضاف القوا نص وتقلب خطي يتغير لونها فقط لمدة دقيقتان تقريباًَ، ثم تضاف الكبدة. - في وعاء آخر يسخن باقي مقدار الزبدة، وتضاف الشعرية مع الاستمرار في التقليب حتى يحمر لونها. - تضاف الشعرية إلى وعاء الكبد والقوا نص ويقلب جيداً ثم تضاف المرق وتترك على نار هادئة حتي تمام النضج. - تتبل الدجاجة من الداخل والخارج بخليط من الملح والفلفل. - تثبت الأجنحة في مكانها بواسطة خلة الأسنان. - تحشي الدجاجة بخليط الشعرية، وتثبت الأرجل آو تربط بخيط الطعام الخاص. - يخلط السمن بقليل من البهارات وتقلب جيداً. - تدهن الدجاجة بخليط السمن دهناً كاملاً. - توضع الدجاجة في صينية فرن وتسوي على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج. :0000210: |
رد: دجاج محشي بالشعرية رووعة تسلم ايدك ويعطيك العافية |
رد: دجاج محشي بالشعرية شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري |
رد: دجاج محشي بالشعرية |
رد: دجاج محشي بالشعرية جميل جدا تسلمي |
الساعة الآن 09:36 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0