مجتمع رجيم

العودة   مجتمع رجيم > ازياء موضه جمال ديكور طبخ > الاطباق المتنوعة

الاطباق المتنوعة (يُمنع المنقول) السلطات، المقبلات، اطباق رئيسية، شوربات ، أطباق مصورة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-24-2012, 04:36 AM   #1
مشرفة قديره متقاعدة ... أعطت الكثير لهذا المنتدى فالشكرلها
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
الدولة: مصرية
المشاركات: 34,228
00008421 دجاج محشي بالشعرية

دجاج محشي بالشعرية
دجاج محشي بالشعرية
دجاج محشي بالشعرية




دجاج محشي بالشعرية




دجاج محشي بالشعرية

المقادير

1 دجاجة ( 1/2 1 كيلو)
2 ملعقة كبيرة زبد
1 بصل مبشور
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
1/4 كيلو قوانص دجاج
1/4 كيلو كبد دجاج
1/4 كيلو شعرية
1/2 1 ك مرق دجاج
1 ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل – بهارات
بقدونس – كزبرة للتزيين
صنوبر – لوز للتزيين

الطريقة

يسخن نصف مقدار الزبدة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم ، يتبل بالملح والفلفل والبهارات ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي.
تضاف القوا نص وتقلب خطي يتغير لونها فقط لمدة دقيقتان تقريباًَ، ثم تضاف الكبدة.
في وعاء آخر يسخن باقي مقدار الزبدة، وتضاف الشعرية مع الاستمرار في التقليب حتى يحمر لونها.
تضاف الشعرية إلى وعاء الكبد والقوا نص ويقلب جيداً ثم تضاف المرق وتترك على نار هادئة حتي تمام النضج.
تتبل الدجاجة من الداخل والخارج بخليط من الملح والفلفل.
تثبت الأجنحة في مكانها بواسطة خلة الأسنان.
تحشي الدجاجة بخليط الشعرية، وتثبت الأرجل آو تربط بخيط الطعام الخاص.
يخلط السمن بقليل من البهارات وتقلب جيداً.
تدهن الدجاجة بخليط السمن دهناً كاملاً.
توضع الدجاجة في صينية فرن وتسوي على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج.

رورو17 يعجبها هذا.
__________________











سحر هنو غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-24-2012, 05:02 AM   #2
روح المنتدى
 
تاريخ التسجيل: May 2012
المشاركات: 3,812
افتراضي رد: دجاج محشي بالشعرية

رووعة تسلم ايدك ويعطيك العافية
سحر هنو يعجبها هذا.
__________________
ياارب أنحف وأوصل 45 ومن شاف يقول آآميييين ...
سماء ميرال غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-24-2012, 05:52 AM   #3
مشرفة قديره متقاعدة ... أعطت الكثير لهذا المنتدى فالشكرلها
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
الدولة: مصرية
المشاركات: 34,228
افتراضي رد: دجاج محشي بالشعرية

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
__________________











سحر هنو غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-24-2012, 09:17 AM   #4
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
 
تاريخ التسجيل: Jun 2012
الدولة: مغتربة
المشاركات: 1,256
افتراضي رد: دجاج محشي بالشعرية

متقية ربها غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-24-2012, 03:01 PM   #5
وردة محترفة
 
تاريخ التسجيل: Jun 2012
المشاركات: 102
افتراضي رد: دجاج محشي بالشعرية

جميل جدا تسلمي
__________________
لكم منى كل الاحترام والتقدير
هنا ا غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

كلمات ذات علاقة
محشى , بالشعرية , دجاج

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دجاج محشي ام بيسان الاطباق المتنوعة 21 09-20-2010 12:39 AM
دجاج محشي بالطريقه التركيه {*زينب*} الاطباق المتنوعة 11 05-17-2009 12:29 PM
دجاج محشى *القلب الطيب* الاطباق المتنوعة 6 11-19-2008 01:31 PM
دجاج محشى *القلب الطيب* الاطباق المتنوعة 4 09-04-2008 02:24 PM
دجاج مشوي محشي بالخضار masy الاطباق المتنوعة 9 06-16-2008 09:19 PM


الساعة الآن 02:35 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0