مجتمع رجيم - كبدة الفراخ بالفريك من مطبخ زهورة

[frame="9 80"]
http://up.rjeem.com/uploads/14042060051.gif

من مطبخى ومن عمايل ايديا حبيت افيد كل حبيباتى ولا ابخل بشئ وكانو اولادى خير معاون معى اتمنى تعجبكم الطبخة يلا نبدأ سوا

http://up.rjeem.com/uploads/14042058822.gif

كبدة الفراخ بالفريك من مطبخ زهورة
http://up.rjeem.com/uploads/14042058822.gif http://up.rjeem.com/uploads/14042058822.gif

http://up.rjeem.com/uploads/14042062961.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14042058824.gif

كبدة الفراخ بالفريك

مقادير الكبدة http://up.rjeem.com/uploads/14042077801.gif

نص كيلو كبدة فراخ
بصل حلقات
بصل اخضر
ثوم
مرقة دجاج
كزبرة خضراء
ملح فلفل كمون بهارات ورق لورا عصير ليمونة كزبرة خضراء للتجميل

http://up.rjeem.com/uploads/14042065072.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14042065071.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14042062965.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14042062963.jpg

مقادير الفريك http://up.rjeem.com/uploads/14042077801.gif

نص كيلو فريك منقوع قبلها بحوالى ساعة او نصف ساعة حتى يسهل تسويته

جزر مبشور
فص ثوم بصل مفروم بهارات ملح فلفل زيت زيتون وملعقة زبدة او سمن مرقة دجاج

http://up.rjeem.com/uploads/14042067481.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14042067482.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14042067483.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14042068271.jpg

طريقة عمل الفريك http://up.rjeem.com/uploads/14042077801.gif

نضع الزيت والسمن على النار ونضيف البصل والجزر والثوم ويقلب حتى يذبل

يضاف الفريك الى البصل والجزر والثوم ويضاف الملح والبهرات والتوابل ( الكمون الفلفل ) ويقلب معا وتضاف اليهم المرقة ويترك حتى ينضج

http://up.rjeem.com/uploads/14042069221.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14042069222.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14042068271.jpg

طريقة عمل الكبدةhttp://up.rjeem.com/uploads/14042077801.gif

نضع الزيت على النار فى طاسة ويضاف البصل الحلقات ويقلب حتى يصفر لونه
تضاف الكبدة والبصل الأخضر وورق اللورا والكمون والملح والفلفل الاسود والبهرات تقلب وتضاف ملعقة عصير الليمون اليها وقليل من المرقة وتترك حتى تنضج

http://up.rjeem.com/uploads/14042069223.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14042069224.jpg

يغرف الفريك فى طبق التقديم وعليه الكبدة ويجمل بالكزبرة ويقدم مع سلطة او مخلل وانا قدمت معه شرائح طماطم وخيار وطبق ملوخية خضراء بالطريقة المصرية والحلو كان مهلبية المشمش وتمر باللبن وبالف هنا
http://up.rjeem.com/uploads/14042077802.gif

http://up.rjeem.com/uploads/14042070701.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14042086132.jpg
لمسابقة شهر الخير مع منتدى رجيم غير http://up.rjeem.com/uploads/14042077802.gif