مجتمع رجيم - فطيره الريف الانكليزي ....يم يم يمي

1 2 3 4

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- الاطباق المتنوعة (https://forum.rjeem.com/f7.html)

- - فطيره الريف الانكليزي ....يم يم يمي (https://forum.rjeem.com/t39954.html)

jannah1

03-09-2009 01:53 AM

فطيره الريف الانكليزي ....يم يم يمي

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
********************

فطيرة الريف الانكليزي
المقادير:
200 غ حليب
2 بيضات
500 غ دقيق
2 و 1/2 م ص خميرة فورية او 20 غ خميرة طرية
1 م ك سكر
1 م ك زبدة طرية
1 ص ملح
1 م ك عصير حامض
شوية زبدة مذابة للذهن
نعجن المقادير جيدا حتى نحصل على عجينة طرية و ملساء
نتركها ترتاح حثى يتضاعف حجمها
نقسم العجينة الى اربع
ونقسم كل قطعة الى اربع كويرات
مجموع الكويرات 16 كويرة
http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1232544362.jpg
ونقسم كل قطعة الى اربع كويرات
مجموع الكويرات 16 كويرة
http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1232544950.jpg
نمد كل كويرة بالشوبك حتى نحصل على شكل اسطوانة
نذهنها بالزبدة الذابة و نضعها على اطوانة اخرى و نذهن
حتى نحصل على اربع اسطوانات مذهونه
http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1232545049.jpg
نلفها على بعض حتى يتشكل لدينا حربوش نكرر العملية للمجوعات الاخرى
نقطع الحربوش الى مثلثات
http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1232545094.jpg

نضع زاوية المثلثات الى الداخل على هذا الشكل الموضح في الصورة
http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1232545143.jpg
نتركها تختمر من جديد حثى يتضاعف حجمها
نذهنا بقليل من بيضة ممزوجة مع 2 م ك ماء
نزينها حسب الرغبة بحبوب السمسم او حبة البركة
نذخلها فرن ساخن مسبقا حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل

http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1232545226.jpg

شوفو شكلها من الداخل مورق و هش كالقطن
http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1232545388.jpg
الف صحه وهنااااااااااا اش رايكم اعجبكم ولالالالالالالاhttp://images.maktoob.com/forums/maj...ilies/m-s6.gif

سمرا مصر

03-09-2009 04:14 AM