مجتمع رجيم - التصويت لاطباق مسابقه الحلويات التراثيه

التصويت على الاطباق التراثيه

http://www.rjeem.com/up/images/92z00bugj3nbqbi7jwbz.gif

عزيزاتي وردات ريجيم
بدأ التصويت
على الاطباق التراثيه
اصواتكن ومشاركاتكن موضع اهتمامنا
بسم الله نبدأ:
<A href="http://www.rjeem.com/forum/t78982.html">http://www.rjeem.com/Gtool/image/501.gif
الحلويات الحجازية ..

تشتهر الحجاز وبذات منطقة مكة بالحلويات الشعبية التراثية ومنها :

حلاوة لدو – ولبنية – وهريسة – وطحينية – وحلاوة شعر – والمشبك –

واللقيمات ... الخ ..

واليوم حبيت اعملكم احب الحلويات الى قلبي والى قلوب الناس ..

الطبق الاول

الحلاوة اللبنية ..

المقادير :-

3 كأس سكر خشن .
2 كأس ماء .
7 كأسات حليب بودرة . ويفضل نيدو او وادي فاطمة ..
1 ملعقة شاي هيل ناعم .
2 ملعقتين زيت .
2 ملعقتين زيت لدهن الصينية .
للزينة : فستق مجروش .

http://www.ii1i.com/uploads6/7cbe4c395f.jpg

الطريقة :-
1- نضع الماء والسكر والهيل والزيت في قدر على النار حتى يغلي ويصبح سميك القوام مثل الشيرة 3 غليات ..

http://www.ii1i.com/uploads6/d54149703f.jpg

http://www.ii1i.com/uploads6/8a74ec56b4.jpg

http://www.ii1i.com/uploads6/70c619e7eb.jpg

2- نرفع القدر من على النار ونضع الحليب بالتدريج والاستمرار في التقليب حتى تنتهي كمية الحليب .

http://www.ii1i.com/uploads6/57e5382317.jpg

3- ندهن الصينية بالزيت ونسكب الخليط بالتساوي .
4- نترك الصينية في الهواء حتى تتماسك .
http://www.ii1i.com/uploads6/e21c7bc51e.jpg

5- قومي بتزينها وتقطيعها الى معينات .. بالهنا والعافية ..

http://www.ii1i.com/uploads6/54f8ab9058.jpg

ملاحظة :-
يمكن تشكيلها على شكل كرة صغيرة ووضعها في اوراق البليسية

<A href="http://www.rjeem.com/forum/t78982.html">http://www.rjeem.com/Gtool/image/501.gif

الطبق الثانى
الكليجا ..!