اهمية زيت الزيتون للصحة
مجتمع رجيم / مقالات غذائية للاكلات الصحية
كتبت :
عيوشــآ
-
زيت الزيتون والشاي الأخضر والعلكة.. لحماية الأسنان من التسوس
أظهرت تجارب أجراها باحثون أميركيون أن زيت الزيتون والشاي الأخضر والعلكة يحمون الأسنان من التسوس.
وقال تقرير متلفز: إن بقع التسوس تتكون عندما تلتصق البكتريا على سطح الأسنان مشكلة طبقة لزجة تتكاثف مع الوقت وتتسع رقعتها حول السن وأطراف اللثة.
وأضاف التقرير: إن تناول كوب من الشاي الأخضر يوميا يقلل خطر خسارة الأسنان بنسبة 20 بالمئة، فقد أظهرت التجارب التي قام بها الباحثون في الولايات المتحدة أن الشاي الأخضر غني بمادة بوليفونولز التي تمنع البكتيريا من الالتصاق على الأسنان.
وتوصل باحثون في جامعة مدريد إلى أهمية زيت الزيتون في حماية الأسنان بعد أن لاحظوا أن لدى سكان المناطق المصنعة للزيتون مستويات منخفضة بدرجة غير معهودة من تسوس الأسنان وأمراض اللثة، واكتشفوا في زيت الزيتون مادة مضادة للبكتريا المسؤولة عن أمراض اللثة وتآكل عظامها، إضافة إلى أن زيت الزيتون يغلف الأسنان بطبقة من الدهون تمنع التسوس.
وأضاف الباحثون أن للعلكة أثاراً إيجابية شرط ألا تكون غنية بالسكر، موضحاً أن مضغ علكة فيها غزيليتول وهي مادة بديلة عن السكر، يساهم في حماية الأسنان، وهي تقتل البكتيريا عبر تجويعها لأن البكتيريا لا تستعمل هذه المادة لتتغذى، وتبنت هذه النظرية كلية هارفرد لطب الأسنان التي لاحظت أن الذين يمضغون علكة غزيليتول بانتظام قلت عندهم نسبة التسوس بين أربعين إلى ستين بالمئة.
