كعكة الطبقات اللذيذة بالجزر

مجتمع رجيم / قسم الموضوعات المنقولة

كتبت : فرحة بريئة

السلام عليكم ورحمة الله...

كيف هي الأحوال معكن أحواتي؟

تراكن بخير إن شاء الله.

أود اليوم أن أقدم لكن كعكة لذيذة جداً، وصحية نوعاً ما لكونها تحتوي بالأساس على الجزر

وهي،

كعكة الطبقات اللذيذة بالجزر.

- 240غ من الدقيق.

- 160غ من السكر. - 160غ من السكر الأسمر. - 240غ من الزيت. - 5 بيضات. - 140 غ من الجوز "الكركاع" المهرمش. - 220غ من الجزر . - 100غ من الزبيب. - ملعقتين كبيرتين من خميرة الحلوى. - ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. - ملعقتين صغيرتين من مسحوق القرفة. - قبصة ملح.

لتحضير الكريمة:

- 220غ من الزبدة النيئة.

- 490غ من الجبنة الطرية. - 300غ من مسحوق السكر. - نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. - ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا "بنكهة الشكولاطة".

- امزجي في وعاء مناسب، الدقيق، والملح، والخميرة، والسكر الأبيض والأسمر، والقرفة.

- أضيفي البيض والفانيلا السائلة والزيت، واخلطيهم جيداً إلى أن يصبح العجين متجانساً... أضيفي بعدها الزبيب والجوز مهرمشاً.

- قشري الجزرات، واغسليها جيداً، ثم قومي بحكهم.

- أضيفيها الآن إلى الخليط، وامزجيهم جيداً.

- جهزي الطبق الذي ستضعين فيه الخليط، وقومي بتنظفيه ودهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.

- صبي الخليط في الطبق، وأدخليه لفرن درجة حرارته 180 درجة.

- بعد انتفاخ العجين، وأن يصبح لونها بنياً، قومي بإخراجها من الفرن.

- قومي فوراً بتغليف الكعكة بالبلاسيتك الخاص بالحلويات، كي تبقى نيئة وطرية.

- في هذه الأثناء، ضعي في إناء مناسب كل من الزبدة والسكر وامزجيهم جيداً إلى ان يصبح الكريم ليناً.

- أضيفي الفانيلا السائلة والبودرة.

- وأخيراً أضيفي الحبنة الطرية للكريمة، واخلطي جيداً، إلى حين الحصول على كريمة متجانسة.

- قطعي الآن الكعكة إلى ثلاثة طبقات أفقياً.

- ضعي القطعة الآولى في الطبق وضعي فوقها كمية مهمة من الكريمة،ونفس الشيء مع القطعة الثانية.

- وبالأخير ضعي الطبقة العليا للكعكة بالفوق.

- ضعي قالب الحلوى في الثلاجة مدة تزيد عن ساعتين إلى أن تصبح الكريمة متماسكة جداً،
وأخريجيها من القالب.

- والآن فقط غطي الحلوى بباقي الكريمة.

- زيني بالأول الكعكة من فوق بحبات من الجوز. - قدميها مع مشروب ساخن أو بارد حسب الرغبة.

وبالصحة والعافية.

كتبت : أمواج رجيم

يممم يمممي
شكله شهي ولذيذ
تسلم الايادي ياقلبي
بانتظار المزيد من وصفاتك

كتبت : الماسه تحب الوناسه

سلمت يداك حبيبتى على الطبق الشهى..

الـــــــــــــــف هـنـا و عافــــــــيـــة..