طريقه عمل اللحمه بالبارده بصوص المشروم
مجتمع رجيم / وصفات اللحوم
كتبت :
زهره الاسلام
-
اللحمه البارده من اسهل الاكلات واشهاها تنفع للعزومات ويمكن تحضيرها قبل العزومه بيوم
المكونات
عرق لحمه
ثوم فصوص
بصل مقطع
ملح-فلفل-زعتر-روزمارى-ورق لورا-حبهان
للصوص
معلقتين دقيق
مشروم
مكعب زبده
الطريقه
نحضر اللحمه ونضع فيها شقوق ونغرز الثوم فيها
نلفها جيدا بخيط سميك ونضع عليها فلفل اسمر
نقوم بتحميرها فى زيت وزبده حتى تحمر من جميع الجهات
بعد ما تحمر نضع شرائح البصل وباقى فصوص الثوم والتوابل المذكوره فى الاعلى علىيهم ويقلبوا
بعد ذلك نضع كوبين من الماء ونغطيها بفويل ونتركها تستوى على نار هادئه او يمكن وضعها فى الفرن
قبل ما نطفى النار نضع عليها الملح
وهنا بعد ما استوت
نترك اللحمه لحد ما تبرد وبعدين نشيل الخيط ونقطعها على هيئة شرائح
نقوم بتحضير الصوص
اولا نقوم بتحمير الدقيق مع مكعب الزبده ثم نضع المشروم عليه
ونقوم بخلط باقى الصوص المتبقى من اللحمه والبصل والثوم والاعشاب
نقوم بوضع هذا الخليط على المشروم ونقلب جيدا حتى تصل للسمك المطلوب
هنا فى النهايه
يارب تجربوها وتعجبكم
المكونات
عرق لحمه
ثوم فصوص
بصل مقطع
ملح-فلفل-زعتر-روزمارى-ورق لورا-حبهان
للصوص
معلقتين دقيق
مشروم
مكعب زبده
الطريقه
نحضر اللحمه ونضع فيها شقوق ونغرز الثوم فيها
نلفها جيدا بخيط سميك ونضع عليها فلفل اسمر
نقوم بتحميرها فى زيت وزبده حتى تحمر من جميع الجهات
بعد ما تحمر نضع شرائح البصل وباقى فصوص الثوم والتوابل المذكوره فى الاعلى علىيهم ويقلبوا
بعد ذلك نضع كوبين من الماء ونغطيها بفويل ونتركها تستوى على نار هادئه او يمكن وضعها فى الفرن
قبل ما نطفى النار نضع عليها الملح
وهنا بعد ما استوت
نترك اللحمه لحد ما تبرد وبعدين نشيل الخيط ونقطعها على هيئة شرائح
نقوم بتحضير الصوص
اولا نقوم بتحمير الدقيق مع مكعب الزبده ثم نضع المشروم عليه
ونقوم بخلط باقى الصوص المتبقى من اللحمه والبصل والثوم والاعشاب
نقوم بوضع هذا الخليط على المشروم ونقلب جيدا حتى تصل للسمك المطلوب
هنا فى النهايه
يارب تجربوها وتعجبكم
