طريقة عمل كنافة بالمانجو سهلة ولذيذة 2019

منتدى الحياة الزوجية يقدم لك:طريقة عمل كنافة بالمانجو سهلة ولذيذة 2019 لتقدميها لعائلتك وضيوفك ..تعرفي على مكونات وطريقة عمل كنافة بالمانجو من خلال...

مجتمع رجيم سفر سياحة فنادق منتجعات
*امـيره بضحكتي*
اخر تحديث

طريقة عمل كنافة بالمانجو سهلة ولذيذة 2019

طريقة عمل كنافة بالمانجو سهلة ولذيذة 2019

منتدى الحياة الزوجية يقدم لك:طريقة عمل كنافة بالمانجو سهلة ولذيذة 2019
لتقدميها لعائلتك وضيوفك ..تعرفي على مكونات وطريقة عمل كنافة بالمانجو من خلال ما يلي:

2019 -17904

مكونات كنافة بالمانجو 2019
نصف كيلو غرام من الكنافة.
اثنان كيلو غرام من المانجو، ويتم تقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
كوبان من القطر الخفيف البارد.
مئتان وخمسون غراماً من الزبدة.

القطر:
كوبان من السكر.
كوب واحد من الماء.
نصف ليمونة معصورة.

كريم باتيسيير:
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
بيضة واحدة.
كأس وربع من الحليب السائل.
نصف كوب من السكر.
ملعقة سمن كبيرة.
ملعقة فانيلا صغيرة.

كريم شانتيي:
ثلاثون غراماً من دريم ويب.
نصف كوب من الحليب السائل.

2019 -17905

طريقة عمل كناقة بالمانجو 2019
– ضع السكر والماء في قدر على النار، ومن ثمّ قلّبيه إلى أن يذوب السكر ويغلي الخليط، بعد ذلك أضفي عصير نصف الليمونة، واتركيه لمدة خمس دقائق حتى يغلي، ومن ثمّ ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد.

– من أجل إعداد الكريم باتسيير؛ ضعي وعاء على النار، وقم بخلط جميع مقاديره بواسطة مضرب البيض اليدوي بشكل جيد، بعد ذلك ضعها على نار متوسطة، وقلّبيها بشكل مستمر إلى أن يتماسك الخليط.

– قلّبي خليط الكريم لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق على نار هادئة جداً؛ وذلك حتى تحصل على خليط كثيف، ثم ارفعي القدر عن النار واتركه حتى يبرد في حمام مائي، والحمام المائي عبارة عن وعاء يوضع به ماء، ومن ثم يوضع به القِدْر الذي يحوي الخليط الساخن.

– لإعداد الكنافة، سخّني الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وخلال هذا الوقت؛ قطّعي الكنافة بالمقص لقطع أصغر.

– ذوبي الزبدة في صينية ثم ارفعها عن النار، وضَع الكنافة فيها واخلطيها جيّداً، ومن ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن، واتركها حتى تتحمر وقلِّبها كل ربع ساعة إلى أن تصبح ذات لون ذهبي.

– أخرجي الصينية من الفرن، بعد ذلك اسكب القطر البارد فوقها، وقلّبها جيّداً ثم اتركها إلى أن تبرد.
– جهّزي كريم شانتيي حسب توجيهات العلبة، وأضف إليها ربع كأس الحليب، واخلطها باستخدام المضرب الكهربائي بسرعة عالية، مدّة ثلاث دقائق، بعد ذلك ضع مقدار من الكريم باتسيير واخلط جيداً.

– ضعي نصف كمية الكنافة داخل صينية بايركس، واضغط عليها بيدك قليلاً ووزّع فوقها نصف كمية الكريمة، ثم ضع بعد ذلك نصف كمية المانجو، قم بتكرار العملية بالنصف الثاني من المكونات، وتستطيع تزيينها ببعض حبات الفراولة أو الكرز -حسب الرغبة-.

– ضعي الصينية لمدة ساعتين من الوقت داخل الثلاجة، ثم أخرجها وقدمها باردة.








‘vdrm ulg ;khtm fhglhk[, sigm ,g`d`m 2019
المصدر: مجتمع رجيم


'vdrm ulg ;khtm fhglhk[, sigm ,g`d`m 2019


التالي
السابق