اهلين انا ابي الفزععععععه
مجتمع رجيم / المعجنات و الحلويات
كتبت :
مميز نت
-
انا ااااااااابغىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى طريقه عجينة البيتزا في كتاب نخبه الاطباق
كتبت :
هــدوء الكــون
-
ان شاءلله البنات يساعدونج
كتبت :
بنتـ ابوها
-
انا دورت في الكتاب ومالقيت الا طريقة عمل عجائن لجميع انواع الفطائر 
العجينه الاولى:
2 كاس دقيق
2 ملعقه بكنج بودر
2ملعقه سكر
3ملاعق حليب جاف
1 بيالة زيت
نصف ملعقة ملح
الطريقه : تخلط المقادير الجافه اولا ثم تفرك بالزيت حتى يتجانس معها ثم يضاف الماء تدريجيا لتتكون عجينه متماسكه واذا عجنت تترك لتخمر من نصف الى ثلاثة ارباع الساعه
العجينه الثانيه:
المقادير
4كاسات دقيق
4ملاعق سكر
3ملاعق خميره
1 ملعقه صغيره ملح
الطريقه
تخلط المقادير الجافه اولا ثم تفرك بالزيت حتى يتجانس معها ثم يضاف الماء تدريجيا لتتكون عجينه متماسكه واذا عجنت تترك لتخمر من نصف الى ثلاثة ارباع الساعه ولاتزيد عن ساعه حتى لاتفشل
العجينه الثالثه
2كاس دقيق
4ملاعق حليب جاف
ذرة ملح
1بيالة زيت
1ملعقة خميره فوريه
ملعقة سكر
ماء للعجن
الطريقه
تخلط المقادير الجافه اولا ثم تفرك بالزيت حتى يتجانس معها ثم يضاف الماء تدريجيا لتتكون عجينه متماسكه واذا عجنت تترك لتخمر من نصف الى ثلاثة ارباع الساعه ولاتزيد عن ساعه حتى لاتفشل
الرابعه
2كاس دقيق ابيض
2ملعقه حليب
2صفار بيض
2ملعقة سكر
نصف كاس زبده
نصف كاس ماء دافئ
ملعقة خميره
ملعقة بكنج بور
الطريقه
تعجن المقادير ثم تترك لتخمر لمدة ساعه في مكان دافئ وتحشى حسب الرغبه
العجينه الاولى:
2 كاس دقيق
2 ملعقه بكنج بودر
2ملعقه سكر
3ملاعق حليب جاف
1 بيالة زيت
نصف ملعقة ملح
الطريقه : تخلط المقادير الجافه اولا ثم تفرك بالزيت حتى يتجانس معها ثم يضاف الماء تدريجيا لتتكون عجينه متماسكه واذا عجنت تترك لتخمر من نصف الى ثلاثة ارباع الساعه
العجينه الثانيه:
المقادير
4كاسات دقيق
4ملاعق سكر
3ملاعق خميره
1 ملعقه صغيره ملح
الطريقه
تخلط المقادير الجافه اولا ثم تفرك بالزيت حتى يتجانس معها ثم يضاف الماء تدريجيا لتتكون عجينه متماسكه واذا عجنت تترك لتخمر من نصف الى ثلاثة ارباع الساعه ولاتزيد عن ساعه حتى لاتفشل
العجينه الثالثه
2كاس دقيق
4ملاعق حليب جاف
ذرة ملح
1بيالة زيت
1ملعقة خميره فوريه
ملعقة سكر
ماء للعجن
الطريقه
تخلط المقادير الجافه اولا ثم تفرك بالزيت حتى يتجانس معها ثم يضاف الماء تدريجيا لتتكون عجينه متماسكه واذا عجنت تترك لتخمر من نصف الى ثلاثة ارباع الساعه ولاتزيد عن ساعه حتى لاتفشل
الرابعه
2كاس دقيق ابيض
2ملعقه حليب
2صفار بيض
2ملعقة سكر
نصف كاس زبده
نصف كاس ماء دافئ
ملعقة خميره
ملعقة بكنج بور
الطريقه
تعجن المقادير ثم تترك لتخمر لمدة ساعه في مكان دافئ وتحشى حسب الرغبه
كتبت :
بنتـ ابوها
-
ان شاء الله اكون افدتك بشي 
كتبت :
didi21
-
