كفتة سيخ من صنعى
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
noga sief
-
عملتكم كفتة سيخ هتعجبكم اووووووووووووى
نبدددددددددددددددددددددددددددأ
المقادير نبدددددددددددددددددددددددددددأ
1 ك لحمة مفرومة مصفى جيداً - 2 بصلة مبشورة ناعم مصفى جيداً - ملح - فلفل - 3 ملاعق بقسماط مطحون - 1 رغيف فينو - 1/2 كوب لبن دافئ - بقدونس للتجميل - سمن حسب الرغبة - ماء
الطريقة
1- نقطع رغيف الفينو الى قطع صغيرة ونضعه فى 1/2 كوب اللبن الدافئ الى ان يتشربه
2- نضع البصل والبقسماط والملح والفلفل والرغيف الفينو بعد تشربه اللبن على اللحم المفروم
3- يعصر او يصفى جيدا يوضع الخليط السابق فى صينية
4- نقدح سمن فى طبق صغير ونضيف فيه قطعة فحم ساخنة ونضعها فى وسط الصينية نغطيها جيدا ونتركها لمدة ربع ساعة
5- نصبع اللحمة على سيخ ونرص الاصابع فى صينية ونضع سمن فوقها وتوضع بالفرن ونضيف 1/2 كوب ماء او على حسب ما تحتاج من ماء
6- ننشل اصابع الكفتة وتوضع فى سيرفيس ونرش البقدونس المفروم فوقها
تقدم الكفتة مع اى نوع سلطة وبطاطس محمرة
وبالهنا والشفا
اتمنى ان تعجبكم طريقتى وهذه اول مرة اكتب فى المنتدى