شكولاتة سوداء باللوزو الفاكهه
مجتمع رجيم / مسجات الجوال
كتبت :
ام يوسف و يحيي
-
المكونات
- 1 كوب من اللوز محمص ومقطع إلى قطع كبيرة
- ½ كوب من الكرز مجفف ومقطع إلى قطع كبيرة و يمكن استخدام الزبيب او اى فاكهه مجففه و مقطعة
- 170 جم من شكولاتة داكنة مقطعة إلى قطع صغيرة و ليس شكولاتة بالحليب
- في وعاء متوسط الحجم يقلب اللوز مع الكرز
- تفرد صينية خبز بورق صالح للخبز
- تذاب ½ كمية الشكولاتة في وعاء فوق حمام ماء يغلي على نار منخفضة مع التقليب من وقت لآخر والتأكد من عدم وصول الماء للشكولاتة
- يرفع الوعائان من على النار ثم تضاف الكمية المتبقة من الشكولاتة مع التقليب حتى تذوب كمية الشكولاتة بأكملها
- يرفع وعاء الشكولاتة ويجفف الوعاء من الأسفل ثم يوضع جانبًا
- يتم التخلص من الماء المغلى ثم يستبدل بماء دافىء من الصنوبر
- يوضع وعاء الشكولاتة الذائبة فوق قدر الماء الدافىء حتى تحتفظ الشكولاتة بدرجة الحرارة الصحيحة
- يضاف خليط الفاكهة والمكسرات إلى الشكولاتة ويقلب معها
- توضع ملاعق كبيرة وممتلئة من الخليط في صينية الخبز بحيث تبعد كل ملعقة بوصة واحدة عن الأخرى
- توضع الصينية في البراد لمدة 15 دقيقة حتى يستريح الخليط
- تخزن وتقدم في درجة حرارة الغرفة
كتبت :
عيون المحبة
-
الصفحات 1 2
