مجتمع رجيمالاطباق المتنوعة

تشكن رول جامبو

تشكن رول جامبو

المقادير :

دجاجة وزنها 1500 جم – ملح – فلفل – بهارات – زنجبيل مطحون – 3 م عصير ليمون – زيت – 3 م دبس رمان – بصل مقطع مكعبات – 2 فص ثوم مفروم – ربع كجم لحمة مفرومة – فلفل أخضر مكعبات – كوب خضار مشكل ( بسلة – فاصوليا خضراء – جزر مكعبات) – ا كوب ارز مسلوق

الطريقة :

- تفتح الفرخة من منتصف الصدر ثم تخلي لتصبح قطعة واحدة مثل الورقة الجلد لاسفل و اللحم لاعلي
- تتبل بالملح والفلفل و الزعتر و البهارات و عصير الليمون
- تفرد علي ورقة الومنيوم كبيرة مدهونة بالزيت الجلد لاسفل و اللحم لاعلى

للحشو :

- يشوح البصل و الثوم في الزيت إلي أن يذبل
- تضاف اللحمة المفرومة إلي أن تحمر ثم مجموعة الخضروات
- يضاف الملح و الفلفل و الزعتر ثم نضيف الارز المسلوق
- يفرد الحشو علي الفرخة مع ترك جزء من الحواف فارغ و تلف بواسطة ورق الالومنيوم جيدا لتصبح كالاسطوانة
- توضع في صينية الفرن مع كوب ماء لمدة نصف ساعة
- تترك لتهدأ ثم ينزع الفويل و تدهن بدبس الرمان
- تعاد للفرن إلي أن تحمر و تقطع شرائح عند التقديم

بالهنا والشفا







م
ن
ق
و
و
و
ل
واااااااو مشكورة,,, أختي على هذا الطبق الرائع وأجمل من رائعـــ,,,,
تسلمى حبيبتى انتى اكثر من رائعة
تسلم ايديكى حبيبتى
بجد حلو اوى
هاجربه بكرة ان شاء الله
تسلمى يا قمر
نورنى مرورك الغالى
ممممممممممممممم
طبق رااااااااااائع
تسلم الايادى يا قمر
1 2 
كلمات ذات علاقة
تشكو , جامبو