نصائح عند عمل عجينة البيتزا والدونات
مجتمع رجيم / قسم الموضوعات المنقولة
كتبت :
dodobaby
-
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نصائح عند عمل عجينة البيتزا والدونات
يجب استخدام ماء دافي دائما عند العجن وللحصول على افضل النتائج يفضل حل الخميرة في الماء الدافي مع 1م ص سكر ورشة ملح حتى لو كانت خميرة فورية، ولكي تتأكدي ان العجينة اختمرت اضغطي عليها بإصبعك فإذا عادت لوضعها فهذا يعني انها اختمرت جيدايجب ان تكون عجينة الفطائر والبيتزا والدونات طرية جدا وياحبذا لو تلتصق باليد قليلاً وذلك لتحصلي على فطائر هشة جداً.
