خبز ملون

مجتمع رجيم / قسم الموضوعات المنقولة

كتبت : flower1

المقادير:
-اثنين ونصف كوب طحين
-ربع كوب حليب بودره
-كوب وربع ماء
-ملعقة كبيرة سكر
-ملعقتين صغيرة ملح
-ملعقة كبيرة خميره
-ملعقتين كبيرة زيت
-نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
-نصف ملعقة صغيرة بيكربونات
الطريقة :

1- تعجن جميع المقادير وتقسم أربع كور تترك كره على جنب وتدهن بالزيت خفيف جدا ولكي نلون العجين نتبع الخطوات التالية:

للحصول على اللون 1:
نبشر 3 ملاعق أكل جزر ونضربهم مع ربع كوب ماء حتى تنعم.
ثم تصفى فوق العجين ونرش ملعقة أكل طحين ونعجنها الى أن يدخل اللون بالعجين

وللحصول على اللون 2 :
نفس االطريقه ولكن نستخدم البنجر(الشمندر) بدل الجزر

وللحصول على اللون 3 :
نستخدم البقدونس أو الكرافس

2- يدهنوا من الوجه بالزيت ونتركهم بتخمروا نصف ساعه ثم يفردوا على طول القالب تقريبا
3- نضرب صفار بيضه مع ملعقة أكل حليب سائل ورشة زعتر ونقطة خل ثم ندهن سطح العجين اختاري ونسقي الالوان حسب ذوقك وبين كل طبقه ادهنيه بالبيض
4-واخيرا نحضر الشوبك ونرقبخفه لكي نضمن التصاقهم فوق بعض ثم تلف مثل السويسرول وتوضع بالقالب ونتركها لتخمر مدة ساعه

5- تدهن بباقي البيض وتخبز في فرن متوسط الحراره لمدة ساعه الا ربع أو حتى تنضج

كتبت : ام عراق الدلوعه

كتبت : سمرا مصر

خبز ملون

مجتمع رجيم / قسم الموضوعات المنقولة

القرص الفلاحى السريعة

نصائح عند عمل عجينة البيتزا والدونات