كفته بحشوة الجبن

مجتمع رجيم وصفات اللحوم
سمرا مصر
اخر تحديث

كفته بحشوة الجبن

كفته بحشوة الجبن

Recipe_Image_1253179
<H3>المقادير

للحم المفروم
4 شرائح خبز توست
1/4 كيلو جبن حلوم
1 كوب ماء دافئ
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
1 بصل مفروم ناعم
1/2 كيلو لحم مفروم ناعم

1 بيض
2 ملعقة كبيرة بقسماط (خبز جاف مطحون)
2 فص ثوم مفروم ناعم
زيت للقلي
للصلصة الباردة
1/2 كوب خيار مفروم
1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
1/2 كوب بصل أخضر مفروم
2 كوب عصير طماطم (مُصفى)
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا)
1 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصل أخضر مفروم للتزيين

</H3>الطريقة

للحم المفروم
- يُقطع خبز التوست لمكعبات متوسطة ويُغطى بالماء، ويُترك حتى تتشرب القطع الماء.
- يُقطع جبن الحلوم إلى مستطيلات متساوية الحجم، ويُنقع في الماء للتخلص من الملح الزائد.
- تُصفى قطع الخبز جيداً وتُوضع في وعاء عميق وتُتبل بالملح والفلفل .
- تُضاف باقي المكونات ماعدا الجبن ويُقلب الخليط جيداً حتى يُصبح عجيناً ليناً يسهل تشكيله.
- يُشكل خليط اللحم لكُرات، وتُحشى بقطع الجبن وتُقفل مع الضغط الخفيف حتى تُصبح مثل الهمبورجر.
- تُحمر قطع اللحم المحشو في الزيت الغزير الساخن وتُقلب حتى تحمر من الجهتين وتنضج تماماً.
- تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
للصلصة الباردة
- تُخلط كل مكونات الصلصة في وعاء عميق، وتُتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
- تُوضع الصلصة في طبق التقديم وتُرص قطع اللحم وتُزين بالبصل الأخضر.

المصدر: مجتمع رجيم


;tji fpa,m hg[fk ggjogw ggpl lhx lhu]h lu lk hglgp hgHoqv hgj,sj hgof. hgshok hg.hz] hgqy' hg'vdrm ja;dgi fr'u wydvm ugn uwdv td kukhu ;fdvm ;dg,

سمرا مصر
اخر تحديث
ما فيه ولا رد شكل الوصفه مش عجباكم
Tina 1988
اخر تحديث
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
مشموشة العراق
اخر تحديث
بنوته وشفايف توته
اخر تحديث
جزاكِ الله خيرا وبارك فيكِ

◕‿◕β.Ő.Ṩ.Ϋ◕‿◕
اخر تحديث
الصفحات 1 2 

التالي

أشهى صينية دجاجة فى الفرن....بالصور

السابق

شاورما دجاج مدخنة لذيذة ...... بالصور تفضلي وادخلي

كلمات ذات علاقة
للتخلص , للحم , ماء , ماعدا , مع , من , الملح , الأخضر , التوست , الخبز , الجبن , الساخن , الزائد , الضغط , الطريقة , تشكيله , بقطع , صغيرة , على , عصير , في , نعناع , كبيرة , كيلو , كفته