كفته بحشوة الجبن

مجتمع رجيم / وصفات اللحوم
سمرا مصر
اخر تحديث
كفته بحشوة الجبن

Recipe_Image_1253179
<H3>المقادير

للحم المفروم
4 شرائح خبز توست
1/4 كيلو جبن حلوم
1 كوب ماء دافئ
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
1 بصل مفروم ناعم
1/2 كيلو لحم مفروم ناعم
1 بيض
2 ملعقة كبيرة بقسماط (خبز جاف مطحون)
2 فص ثوم مفروم ناعم
زيت للقلي
للصلصة الباردة
1/2 كوب خيار مفروم
1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
1/2 كوب بصل أخضر مفروم
2 كوب عصير طماطم (مُصفى)
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا)
1 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصل أخضر مفروم للتزيين

</H3>الطريقة

للحم المفروم
- يُقطع خبز التوست لمكعبات متوسطة ويُغطى بالماء، ويُترك حتى تتشرب القطع الماء.
- يُقطع جبن الحلوم إلى مستطيلات متساوية الحجم، ويُنقع في الماء للتخلص من الملح الزائد.
- تُصفى قطع الخبز جيداً وتُوضع في وعاء عميق وتُتبل بالملح والفلفل .
- تُضاف باقي المكونات ماعدا الجبن ويُقلب الخليط جيداً حتى يُصبح عجيناً ليناً يسهل تشكيله.
- يُشكل خليط اللحم لكُرات، وتُحشى بقطع الجبن وتُقفل مع الضغط الخفيف حتى تُصبح مثل الهمبورجر.
- تُحمر قطع اللحم المحشو في الزيت الغزير الساخن وتُقلب حتى تحمر من الجهتين وتنضج تماماً.
- تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
للصلصة الباردة
- تُخلط كل مكونات الصلصة في وعاء عميق، وتُتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
- تُوضع الصلصة في طبق التقديم وتُرص قطع اللحم وتُزين بالبصل الأخضر.

سمرا مصر
ما فيه ولا رد شكل الوصفه مش عجباكم
Tina 1988
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
مشموشة العراق
بنوته وشفايف توته
جزاكِ الله خيرا وبارك فيكِ

◕‿◕β.Ő.Ṩ.Ϋ◕‿◕
الصفحات 1 2 

التالي

أشهى صينية دجاجة فى الفرن....بالصور

السابق

شاورما دجاج مدخنة لذيذة ...... بالصور تفضلي وادخلي

كلمات ذات علاقة
للتخلص , للحم , ماء , ماعدا , مع , من , الملح , الأخضر , التوست , الخبز , الجبن , الساخن , الزائد , الضغط , الطريقة , تشكيله , بقطع , صغيرة , على , عصير , في , نعناع , كبيرة , كيلو , كفته