حلوة الوردة باللوز رائعة " شكلها رائع ومذاقها أروع
مجتمع رجيم / ركن الحلويات
كتبت :
|| (أفنان) l|
-
حلوة الوردة باللوز رائعة ...تفضلوا....
تطير العقل من شكلها وتفتح النفس
سنشاهد مع بعض حلوة الوردة بحشوة اللوز شكلها رائع ومذاقها أروع وعن تجربة
للعجين نحتاج
500 غ دقيق رطب ...125 غ زبدة مذابة...4 ملاعق ماء الزهر وقليل من الماء
وقليل من الملح
تدلك العجين جيداً حتى تصير رخوة تشكل منها أجزاء وتترك لترتاح قليلاً
وهذا شكلها
وللحشوة نحتاج
250 غ لوز مفروم جيداً ويمكن فرمه بالقشورة أو صلقه وتنقيته
وبعد ذلك فرمه مع نصف المقدار من السكر الناعم بمقدار 125 غ سكر
قليل من ماء الزهر لجمع الخليط وقليل من القرفة وملعقتان زبدة مذابة
وهذا شكله ونبدأ بتشكيل الوردات
تطلق العجين على طاولة حتى تصير رقيقة جداً أو يمكن الإستعانة بمكينة
لفرد العجين فهي تسهل العملية جداً
وبعدها تقذع العجين دوائر كما يظهر في الصورة
ثم تأخدي ست دوائر وتصف كما يظهر في الصورة
يأخد القليل من عجينة اللوز وتعمل بها أصابع كماهو
ظاهر في الصورة وتوضع فوق العجين
ونلف جانب من العجين على الحشوة كما يظهر في الصورة
