مجتمع رجيم

العودة   مجتمع رجيم > ازياء موضه جمال ديكور طبخ > الاطباق المتنوعة

الاطباق المتنوعة (يُمنع المنقول) السلطات، المقبلات، اطباق رئيسية، شوربات ، أطباق مصورة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-01-2007, 01:54 AM   #1
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: مصريه من القاهرة
المشاركات: 12,042
سمك بالصلصه الصفرا والحمرا

المقادير
سمك بصلصة حمراء
1 كيلو سمك مقطع حلقات سميكة
الصلصة الحمراء
1 بصل محمر
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة لومي مطحون
1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1 ملعقة كبيرة دبس (تمر أو رمان)
1 ملعقة كبيرة زيت
2/1 كوب قطع طماطم
ملح وفلفل
سمك بصلصة صفراء
1 كيلو سمك متوسط الحجم
1 كوب حليب جوز الهند
1 ملعقة كبيرة حبهان مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1 ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل
2/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

الطريقة
سمك بالصلصة الحمراء
يُغسل السمك ويُجفف ويُترك جانباً.
يُخلط البصل مع الثوم واللومي، القرنفل، الدبس، الزيت، قطع الطماطم ويُقلب.
يُتبل الخليط بالملح والفلفل وتُوضع قطع السمك في التتبيلة لمدة 2/1 ساعة.
في مقلاة على نار متوسطة يُصب خليط السمك والتتبيلة في المقلاة ويُغطى ويُترك حتى تمام النضج.
سمك بالصلصة الصفراء
يُنظف السمك ويُغسل السمك ويُتم عمل فتحات بواسطة سكين حاد في ظهر السمك.
يُخلط حليب جوز الهند مع الحبهان، الكزبرة، الكمون، الكركم، الزيت، يُتبل الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
يُوضع السمك في التتبيلة ويُترك لمدة 2/1 ساعة.
في مقلاة على نار متوسطة يُوضع جزء من الصلصة ثم يُوضع السمك وبقية التتبيلة.
يُترك حتى يبدأ في الغليان ثم يُغطى ويُترك حتى تمام النضج.
يُقدم السمك بالصلصة الحمراء والسمك بالصلصة الصفراء وهو ساخن مع أرز أو خبز.

من مطبخ الشيف اسامه
__________________




التعديل الأخير تم بواسطة سمرا مصر ; 02-14-2008 الساعة 01:22 AM
سمرا مصر غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-01-2007, 11:18 AM   #2
مديرة سابقة لها رحيق الورد
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: لبنان
المشاركات: 7,958
افتراضي

تسلمي حبيبة قلبي على النقل الشهي جدا...
__________________









CENTER] [/CENTER]







honey غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-01-2007, 09:33 PM   #3
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: مصريه من القاهرة
المشاركات: 12,042
افتراضي

تسلمين يا honeyوشكرا لك
__________________



سمرا مصر غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-06-2008, 01:02 AM   #4
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 10,070
افتراضي

تسلم الايادي سمورة
__________________
نود غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-06-2008, 01:09 AM   #5
مشرفة قديره متقاعدة ... أعطت الكثير لهذا المنتدى فالشكرلها
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
الدولة: مصرية
المشاركات: 34,228
افتراضي

__________________











سحر هنو غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-14-2008, 01:23 AM   #6
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: مصريه من القاهرة
المشاركات: 12,042
افتراضي رد: سمك بالصلصه الصفرا والحمرا

شكرا لكى نود
__________________



سمرا مصر غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

كلمات ذات علاقة
الصفرا , بالصلصه , سمك , والحمرا

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مشكلتي الخطوط البيضا والحمرا في الجسم بعد الرجيم be happy أرشيف رجيم 5 09-16-2012 08:48 AM
السجق بالصلصه من عند نهوووله*_" Coeur de Rjeem وصفات اللحوم 10 03-08-2011 10:58 PM
الناس الصفرا...........وعقدة ا لشعور بالنقص واحدة طيبة التنمية البشرية وتطوير الذات 5 02-04-2011 12:10 PM
كبه بالصلصه تجنن white rose قسم الموضوعات المنقولة 45 05-20-2010 12:14 AM
سلطه بالصلصه الغيدا الاطباق المتنوعة 22 04-27-2009 11:46 PM


الساعة الآن 08:33 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0