تحويل الزبده الى سمن
مجتمع رجيم / الموضوعات المميزة فى التجارب والحلول المنزلية
كتبت :
صفاء العمر
-
السلام عليكم
موضوعي خاص لحملة سماء الابداع 2
اخواتي كثير منا لا يعرفن الفرق بين السمن والزبد
علشان كده اقدم لكم موضوعي هذا واوضح فيه طريقتي
الزبده هي الماده الدهنيه الموجوده بالحليب
وتستخرج الزبده من الحليب عن طريق خضها ومن ثم تجمع الزبده
ونجدها حاليا ولله الحمد موجوده بالبقالات الكبيره
وتباع بالكيلو او مغلفه وجاهزه ومنها المملح وغير مملح
انا استخدم للهريس والحلويات دائما الزبد الغير مملح
اما السمن فهو ازاله الحليب المتبقي من الزبده عن طريق طبخ الزبده وغليها حتى يتبخر منها الحليب تماما واليكم طريقتي واخليكم مع الصور
نضع قالب الزبد في قدر واضيف معاه حبتين تمر لسرعة امتصاص الحليب وممكن اضافة قليل من البرغل
بالصوره التاليه يظهر الحليب بعد غليان الزبد
والصوره اللي بعدها تلاشي الحليب
والان السمن جاهز
ولا تنسو تاكلو التمرتين طعمهم لذييييذ
ويتم حفظ السمن بوعاء زجاجي له غطاء ويستعمل عند الحاجه للهريس والجريش والسليق
يارب اكون وفقت بتعريفكم بشئ جديد
لحملة سماء الابداع 2
كتبت :
أم عمر و توتة
-
هههههههههه..المورتة هى ما يتبقى بعد ان تصفى السمن نهائى و تضعيه بالبرطمان..اجزاء صغيرة تكون مثل الرمل بُنية.يضاف لها قليل من الملح
و تؤكل او توضع مع البيض المقلى..بتكون طعمها رااااااائع..
تسلم الاياااااادى صفاء حبيبتى لموضوعك المميز..
و فكرة التمر جديدة اول مرة اعرفها..
احيانا اقوم بجمع قشدة الحليب و تسيحها واستخدامها
مع الزبد فى الاكل و الحلويات..و بتعطى طعم خرااااافى..
احلى تقييم لاحلى صفاء..
