_فخد ضأن محشو مع بطاطا وقرع _طريقة جديدة فخد ضأن محشو مع بطاطا وقرع
مجتمع رجيم / قسم الاطباق المنقولة
كتبت :
كيان انجرح
-
_فخد ضأن محشو مع بطاطا وقرع _طريقة جديدة فخد ضأن محشو مع بطاطا وقرع
المقاديرalign="right"> 1 فخد ضأن (حوالي 3 كيلو)
للتتبيلة
1/2 كوب عصير برتقال
1/2 كوب زيت زيتون
1/4 كوب خل أحمر
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
3 عيدان زعتر طازج
1 ملعقة صغيرة روز ماري جاف
3 عيدان روزماري طازج
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل
للتسوية
1 كوب جزر (قطع كبيرة)
1 كوب كرفس (قطع كبيرة)
1 كوب بصل (قطع كبيرة)
للحشو
2 كوب فلفل ألوان (أحمر-أخضر-أصفر)، شرائح
قشر برتقال
للتغطية
1 حبة قرع مسلوقة ومهروسة
1 حبة بطاطا حلوة مسلوقة ومهروسة
1/2 مبعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
2 ملعقة كبيرة سكر بني
ملح فلفل
2 ملعقة كبيرة جبن رامازان مبشور
1 ملعقة كبيرة فتات الخبز