معجنات الصاج المحشية ( المحاجب )
مجتمع رجيم / المعجنات وَ السندويشات
كتبت :
نوال73
-
معجنات الصاج المحشية ( المحاجب ) اكلة شتوية حارة حصريا على رجيم الروعة الي فيها انها حادقة اليكم الطريقة والمكونات
المكونات
دقيق
ملح
ماء
الحشو الحادق
بصل مفروم فلفل مفروم
طماطم مفرومة
قليل من الزيت
جبن
الطريقة
نعجن العجينة با الماء وقليل من الملح حتى تصبح طرية مدة عجنها 20د ونتركها ترتاح لمدة 20د
ثم نحضر الحشو
ثم نضع الخليط في قدر الضغط لمدة 20د ثم نفتح عليه ونضيف الجبن ونتركه يبرد
نشكل العجينة كويرات ونتركها ترتاح لمدة 15د
وناخذ ورق مقوى لنسهل عملية رفعها الى الصاج ندهنها با الزيت
ونفتح العجين فوق الورق با الزيت
ثم نضع الحشو ونغلقها على شكل مربع
ثم نضعها وهي مقلوبة تطهى قليلا ثم ننزع الورقة
ونقلبها على الجهتين
وهنا في صحن التقيم
با الهنا والشفا وبصحتكم
المكونات
دقيق
ملح
ماء
الحشو الحادق
بصل مفروم فلفل مفروم
طماطم مفرومة
قليل من الزيت
جبن
الطريقة
نعجن العجينة با الماء وقليل من الملح حتى تصبح طرية مدة عجنها 20د ونتركها ترتاح لمدة 20د
ثم نحضر الحشو
ثم نضع الخليط في قدر الضغط لمدة 20د ثم نفتح عليه ونضيف الجبن ونتركه يبرد
نشكل العجينة كويرات ونتركها ترتاح لمدة 15د
وناخذ ورق مقوى لنسهل عملية رفعها الى الصاج ندهنها با الزيت
ونفتح العجين فوق الورق با الزيت
ثم نضع الحشو ونغلقها على شكل مربع
ثم نضعها وهي مقلوبة تطهى قليلا ثم ننزع الورقة
ونقلبها على الجهتين
وهنا في صحن التقيم
با الهنا والشفا وبصحتكم
الصفحات 1 2
