الصابلي بشكل جديد
مجتمع رجيم / ركن الحلويات
كتبت :
اميرة حلوة
-
اهلا بكل الغاليات عضوات رجيم و الزائرات الفاضلات ....شفتو الادب و الترحيب ؟؟؟؟؟؟
احب اهنيكم جميعا بعيد الاضحى المبارك ...ينعاد علييكم و على كل الامة الاسلامية بالف خير
وعلى فكرة عيد الاضحى عندنا في الجزائر نسموه العيد الكبير .......وانتو ادرى ليش الكبير
الكبدة و الكرشة و و و و و و و و و و و...
شوفو طريقتي في تزيين السابلي بطريقة اجمل ....
العجينة هذه جيدة و اللي عندها عجينتها الخاصة تتمسك بيها ....
250غ زبدة طرية
كاس سكر ناعم
2صفار بيض
وكيس خميرة حلويات
2ملاعق كبيرة نشاء الذرة
فانيلا
وطحين لجمع العجين
تخلطي جيدا السكر و الزبدة
ثم الصفار و النشاء و الفانيلا
ثم الطحين و الخميرة للحصول على عجينة طرية
و تبسطيها بالحلال نصف سنتيمتر و تقطعيها مربعات او شكل قوارب يجي تحفة ولكن تخلي هذه الوردات الصغيرة اللي تتحصلي عليها اثناء القطع
وبعد الطهو تلصقي كل اثنين بالمربى وتلصقي ايضا الوردات الصغيرة من الفوق و تحبي تلصقي اكثر من وحدة بالمربى
وبفرشاة الدهن نطلي جوانب السابلي بالمربى و نمررهم في جوز الهند
ثم تنثري عليهم باستعمال المصفاة سكر ناعم و ترشي قليل من الملمع الاصفر او الابيض ....تحفة
يالا وروني الردود المشجعة اللي تشرح القلب
سلااااااااااااااااام
