سفرة رمضانية من المطبخ الليبي

اليوم جايبتلكم أكلتين من المطبخ الليبي في رمضان وإن شاء لله يعجبوكم اول شئ المحشـــــــي 2 عود بصل اخضر 2حبة طماطم حمرا متوسطة 2 قرن فلفل حار (...

مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
ليبية وأفتخر
اخر تحديث

سفرة رمضانية من المطبخ الليبي

سفرة رمضانية من المطبخ الليبي

اليوم جايبتلكم أكلتين من المطبخ الليبي في رمضان
وإن شاء لله يعجبوكم
اول شئ المحشـــــــي

2 عود بصل اخضر
2حبة طماطم حمرا متوسطة

2 قرن فلفل حار ( اختياري)
ربع كوب رز مغسول ومصفى
ثلاث حبات طماطم معصور
لحمه مقطعه متوسط صفير زى ماتحبى الكمية
2 ملاعق كبار زيت زيتون
يقطع كلهم رفيع جدا

بالنسبة للبهارات

2 ملقعة صغيرة كروية
2ملعقة صغيرة بزار ( كركم)
2 ملعقة صغير ملح حسب المذاق
1 ونص الحرارات لحم
ملعقة نعناع ناشف
رشة قرفة
رشة فلفل اكحل

الطريقة

تخلطين المكونات جميعا بالملعقة وبعدين استعملى الايد

164245246.jpg

952291871.jpg



440351727.jpg


305518830.jpg


خلاص الحين نحشي الفلفل بعد ماتكونى غسلتى المحشي ونضفتى من جوا البواقى الحشوة حطيتى فى صحن الىي هنسوى فيه المحشيى علشان يكون حماية للمحشي من النار
ثم بعد ما نذبل المحشي فى مية ساخنة بس مش كثير يدوب القشرة الخارجية ترمد شوية


266928614.jpg





493595421.jpg

363000537.jpg

خلاص نحشى ونضعها فى الصحن السوا ونغطى بالقصدير وعلى نار هادئ حوالى من ساعه الى ساعه الا ربع
وبعدين ضعى فى صحن اخر بالفرن علشان اتحمرى الوجه (( اختيار))



انا هنا وضعت بواقى اللحمة ( العظم) بيعطى طعم جنااااااااان
926678366.jpg


308734669.jpg


فى الفرن افتحى المشواه فقط

889649933.jpg


ثاني شئ الشــــــــــــــربة
780122470.jpg

مقادير الشربة

3حبات طماطم معصور
راس بصل صغير
لحمة خروف مقطع صغير
نعناع ناشف
شوية كسبر ومعدونس مقطع رفيع ( حوالى ربع كوب من كل نوع)
لسان العصفور ( حبوب شربة )

الطريقة بالصور :

يحمر البصل واللحمة مع الزيت شوية حتى تخرج مية البصل واللحم مع اضافة شوية نعناع ناشف مقدار م ص + شوية شيبة وممكن تستغنى عنها

431482571.jpg


787890825.jpg


377536823.jpg


ثم انضيف الطماطم المعصور وانخلى على النار هادئة حوالى 10 دقايق حتى نسوى الطماطم( اضيفى الملح + البزار (الكركم ) فقط

736071581.jpg



بعدين انضيف حوالى كوب ونص ما ساخن ( لابد ساخن علشان اللحم ما يطلع زفرة ) واتركى حوالى ربع الى نص ساعه حتى يستوى اللحم



780122470.jpg


بعدين اضيفى شوية ميه ثم ضعى بقى البهارات اللحمة ملعقة ونص فقط وشوية كروية وضيفى الكسبر ومعدنوس ولسان العصفور

149723129.jpg


انحمص شوية نعناع ناشف على النار علشان ايطلع ريحة ونكهة غيررررررررررررررر للشربة جربوها بس وهتدعولى ان شاء الله

449949997.jpg




825669680.jpg


وتقدم بالهنا والشفا


741654507.jpg




صحتين على قلبكم


المصدر: مجتمع رجيم


stvm vlqhkdm lk hgl'fo hggdfd

مامي نور
اخر تحديث
wwWooooooooooooWww

لذييييذ جدا ما شاء الله

ونحن قربنا من رمضان

اللهم بلغنا رمضان ونفحاته

أشكرك رائعتي

دمتِ بحفظ الرحمن

flower1
اخر تحديث
يسلمو الايااادي على الاطباق الرااائعه
ملكة الجوري
اخر تحديث
يم يم يم يم
تسلم الايادي سفرة بتشهي
~ عبير الزهور ~
اخر تحديث
يسلمو كثير ياقمر
ويعطيك العافية يارب
ومعذرة حبيبتى هالاطباق من صنع ايدينك
لانزل الوسام واذا كنتى حابة تشتركى بحملة سماء الابداع
وفضلاً لاامراً ياقمر اذا كانت الوصفة من صنع ايديك تكتبى اسمك على الصور لحفظ حقوقك
وبانتظار ردك
واحلى تقييم لكِ
~ عبير الزهور ~
اخر تحديث
بتمنى تستفيدى من هالموضوع
لورداتنا الجديدات كيفية كتابة اسمك على الصور وكيفية تحميل ورفع الصور بالمنتدى
الصفحات 1 2 

التالي

روابط مواضيع مسابقة مبدعات الطهى على رجيم

السابق

طبخه عاالسريع

كلمات ذات علاقة
من , الليبي , المطبخ , رمضانية , سفرة